Petition: 31. Oktober offizieller Tag des Schwarzen Knoblauchs

Der 31. Oktober ist bekanntlich der Tag, an dem Geister, Vampire und andere mystische Wesen die Welt in ihren Bann ziehen. Es ist die perfekte Gelegenheit, um das Geheimnisvolle und Dunkle zu feiern – und was könnte besser dazu passen als der schwarze Knoblauch? Dieses besondere Lebensmittel vereint dunkle Magie mit faszinierendem Genuss und bietet eine spannende Ergänzung für Halloween-Feiern.

Was ist schwarzer Knoblauch?

Schwarzer Knoblauch entsteht durch einen langsamen Fermentationsprozess, bei dem frischer Knoblauch über mehrere Wochen bei kontrollierten Temperaturen gelagert wird. Dabei verwandelt sich die weiße Knolle in eine tiefschwarze, weiche Substanz mit einer zähen Konsistenz. Das Ergebnis ist ein Produkt mit einem komplexen, süßlichem Umami-Aroma, das sowohl einzigartig als auch vielseitig einsetzbar ist.

Warum schwarzer Knoblauch an Halloween?

• Mystisches Aussehen: Die dunkle Farbe passt perfekt zur Halloween-Atmosphäre. Er kann als Dekoration oder als Bestandteil von gruseligen Gerichten dienen.
• Gesundheitlicher Nutzen: Schwarzer Knoblauch enthält mehr Antioxidantien als roher Knoblauch und kann das Immunsystem stärken – ideal für die kalte Jahreszeit.
• Kulinarische Vielfalt: Ob in Suppen, Dips, Marinaden oder auf Pizza – schwarzer Knoblauch verleiht jedem Gericht eine geheimnisvolle Note.

Ideen für Halloween-Rezepte mit schwarzem Knoblauch

1. Dunkle Knoblauch-Suppe: Eine cremige Kürbissuppe mit püriertem schwarzen Knoblauch für einen intensiven Geschmack.
2. Blutrote Bruschetta: Tomaten, Basilikum und gehackter schwarzer Knoblauch auf knusprigem Baguette – perfekt für Party-Häppchen.
3. Magische Marinade: Schwarzer Knoblauch in Olivenöl mit Kräutern gemixt – ideal zum Grillen oder Dippen.

Gemeinsam den „Tag des Schwarzen Knoblauchs“ feiern

Lasst uns den 31. Oktober nutzen, um diesem besonderen Lebensmittel eine Bühne zu geben! Ob durch Rezepte, Fotos oder einfach nur durch das Teilen unserer Begeisterung – wir können gemeinsam mehr Aufmerksamkeit auf den schwarzen Knoblauch lenken und ihn noch populärer machen.

Wer macht mit?
Unterschreibt unsere Petition auf openpetition.de (auch anonym möglich) und setzt ein Zeichen für mehr dunklen Zauber in unserer Küche!

 Hier geht’s zur Petition