Feinwürziger spanischer Sherry-Essig Vinagre de Jerez D.O.P 250 ml

Spanischer Sherry-Essig, gereift in alten Eichenfässern
Weich und ausgewogen trotz 7 % Säure
Hergestellt aus Pedro-Ximénez-Trauben aus Andalusien
Ideal für Dressings und mediterrane Küche

€6,99 €27,96 / l

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 1-3 Werktage bei Verfügbarkeit

Sherry-Essig – mild und aromatisch

Traditionell, weich und charaktervoll. Dieser hochwertige Sherry-Essig stammt aus dem Sherry-Dreieck in Andalusien und wird aus gereiftem Wein der Pedro-Ximénez-Traube hergestellt.

In Eichenfässern gereift entsteht ein milder, nussiger Essig mit feiner Süße, sanfter Säure und einer angenehm komplexen Aromatik.

Reifung im Eichenfass – das macht den Unterschied

Die langsame Lagerung im Holzfass verleiht dem Essig seine besondere Tiefe.

Noten von Dörrobst, Vanille und feinem Kakao verbinden sich mit einer weichen Säurestruktur und sorgen für ein rundes, ausgewogenes Geschmacksbild.

So kannst du ihn verwenden

für Salate, Rucola und feine Dressings
zu Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten
für Marinaden und warme Saucen
zu Käse oder herzhaften Gerichten wie Sauerbraten

Warum du ihn lieben wirst

Dieser Sherry-Essig verbindet kräftigen Charakter mit überraschender Weichheit.

Er bringt Tiefe in Gerichte, ohne sie zu dominieren – sondern rundet sie elegant ab.

Ein Essig, der einfache Zutaten sofort auf ein anderes Niveau hebt.

Mehr als nur Essig

Ein Klassiker der spanischen Küche, der für Balance, Tiefe und feine Eleganz in der täglichen Küche sorgt.

Produktinformationen

Produktdetails

Sherry Essig
Säuregehalt: 7 %
Zutaten: Konzentrierter enthält SULFITE, Weinessig
Herkunft: Spanien
Nettogewicht: 250 ml
Verpackung: Glasflasche

Lagerhinweis

Nach dem Öffnen nach dem Öffnen kühl, luftdicht, dunkel und trocken lagern.

Hersteller und Inverkehrbringer

Inverkehrbringer: Black Gonzalez GmbH, Alte Luisenstr. 2, 52477 Alsdorf, Deutschland, kontakt@black-gonzalez.de

Hersteller: OLIOR PORCUNA, S.A. - c/.Cardenal Cisneros, 33, 23790 Porcuna, (JAEN), Spanien, olior@olior.com

Typisch Spanien

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Die häufigsten Fragen

Was ist Sherry-Essig?

Sherry-Essig ist ein aromatischer Essig aus Spanien, der aus Sherry-Wein hergestellt wird. Er reift mehrere Monate bis Jahre in Eichenfässern, wodurch er eine besondere Tiefe und Komplexität erhält.

Wie schmeckt Sherry-Essig?

Sherry-Essig schmeck mild, nussig und leicht süßlich, mit einer angenehmen Säure. Er ist weniger scharf als viele andere Essigsorten und hat eine feine, fruchtige Note.

Wozu kann man Sherry-Essig verwenden?

Sherry Essig kann man als Dressing für Salate, besonders mediterrane oder kräftige Blattsalate verwenden. Zum Verfeinern von Saucen und Marinaden. Für Gemüsegerichte, z. B. geschmort oder eingelegt. Zum Abrunden von Suppen oder Eintöpfen

Was ist das Besondere an Sherry-Essig?

Seine milde Säure und nussige, komplexe Aromatik machen ihn vielseitig einsetzbar. Durch die lange Reifung bekommt er Tiefe, die einfache Essige oft nicht haben. Er eignet sich sowohl für klassische als auch kreative Gerichte und gibt ihnen ein besonderes Aroma.

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