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Aus der Knoblauch-Hauptstadt - 90 Tage aus violettem Knoblauch gereift

Premium schwarzer Knoblauch

Ohne Knoblauch-Atem aber voller Umami, der 5. Geschmacksrichtung
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Premium schwarzer Knoblauch von Black Gonzalez

Nicht jeder schwarze Knoblauch ist gleich

Was Black Gonzalez von handelsüblichem schwarzen Knoblauch unterscheidet

Und warum du bei uns ein echtes Premium-Produkt bekommst

Kein China-Knoblauch!

  • Längere Reifezeit: 90 Tage gereift für einen noch intensiveren Umami-Geschmack
  • Ausgangsprodukt: hochwertiger violetter Knoblauch
  • aus der Knoblauch-Hauptstadt in Kastilien-La Mancha: mit langer Tradition und perfekten Bedingungen für echten Qualitätsknoblauch.
  • echtes Handwerk, keine Massenware
  • Ein reines Naturprodukt: ohne Zusätze, ohne Kompromisse.

Überzeuge dich selbst und erlebe, wie viel Geschmack und Charakter schwarzer Knoblauch haben kann.

Und das ohne Knoblauch-Atem!

Ausführliche Informationen

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Schwarzer Knoblauch Geschält
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Schwarzer Knoblauch Mousse 90 g
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Schwarzer Knoblauch Mousse 90 g
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Schwarzer Knoblauch in Blüten-Honig
Schwarzer Knoblauch in Bütenhonig
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Schwarzer Knoblauch als Pulver im Streuer
Knoblauch Allrounder Set mit Knollen, Mousse, Pulver für kreative Küche und echte Geschmacksmomente.
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Schwarzer Knoblauch Pulver im Gewürzstreuer 65 g
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Schwarzer Knoblauch 300 g
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Schwarzer Knoblauch schmeckt umami, der fünften Geschmacksrichtung neben süß, sauer, salzig und bitter.

Wie schmeckt schwarzer Knoblauch

Schwarzer Knoblauch begeistert mit dem einzigartigen Geschmack von Umami, der fünften Geschmacksrichtung neben süß, sauer, salzig und bitter.
Herzhaft, vollmundig und würzig, zugleich mild und süßlich, mit feinen Noten von Balsamico und Pflaumenmus.

Ein Aroma, das jede Mahlzeit veredelt. Ein kleines Stück in Pasta, fein gehackt über Steak, in Saucen, Dressings oder einfach pur auf geröstetem Brot mit etwas Olivenöl.

Schwarzer Knoblauch wirkt wie ein natürlicher Geschmacksverstärker und ist dadurch eine große Bereicherung zum Würzen und Verfeinern.

Schwarzer Knoblauch geschält 50 g
Schwarzer Knoblauch - geschälte Zehen im Glas
Schwarzer Knoblauch ohne Schale
Eine Zehe geschälter schwarzer Knoblauch
Ein Glas geschälter schwarzer Knoblauch mit geschälten Zehen
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Schwarzer Knoblauch geschält 350 g

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In der heutigen Zeit, in der jede Minute zählt: unser geschälter schwarzer Knoblauch. Sofort einsatzbereit, perfekt portionierbar ohne Aufwand – ideal für den schnellen Küchenalltag.

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Nicht einfach nur gut – bewusst besser gemacht

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Kein China Knoblauch.

Längere Reifezeit: 90 Tage gereift für einen noch intensiveren Umami-Geschmack

Ausgangsprodukt: hochwertiger violetter Knoblauch

Echtes Handwerk, keine Massenware.

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90 Tage gereift

Aus violettem Knoblauch

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Ganze Knollen schwarzer Knoblauch – intensiv im Geschmack, sofort griffbereit für deine Küche. Ideal, wenn du frisch schneiden und selbst verarbeiten willst.

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Ausgezeichnet in TV & Presse – Black Gonzalez im Rampenlicht

Ob in Spanien oder Deutschland – unsere Leidenschaft für den besten schwarzen Knoblauch begeistert nicht nur unsere Kunden, sondern auch renommierte Medien.

Zu unseren Highllights zählen:

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Entdecke, warum unser Premium schwarzer Knoblauch immer wieder für Begeisterung sorgt.

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Daniel Gonzalez ist der Gründer von Black Gonzalez. Dem Onlineshop für schwarzen Knoblauch.

Daniel Gonzalez - Gründer und Genießer

Black Gonzalez steht für handwerklich hergestellten schwarzen Knoblauch. Unsere Knollen aus der Knoblauch-Hauptstadt in Kastilien-La Mancha, der Knoblauchhauptstadt Spaniens, werden nach traditionellen Verfahren 90 Tage fermentiert– ganz ohne Zusätze, 100 % natürlich und voller Umami.

Du wünschst eine persönliche Beratung von mir, oder hast Fragen?
Ich freu mich auf Deinen Anruf:
Mobil: +49 (0) 178 969 32 16*

Montag bis Donnerstag: 07:30 – 19:00 Uhr
Freitag: 07:30 – 18:00 Uhr

*Für Informationen zu Gebühren wende Dich bitte an Deinen Telefonanbieter.

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Schwarze fermentierte Zwiebeln

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Schwarze Zitronen Scheiben

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Salzzitronen, eine Delikatesse aus Marokko

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Hochwertiges Picual-Olivenöl

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Spanische Oliven ohne Stein mit Anchovis-Aroma

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Hochwertige Essig-Spezialitäten

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Fruchtige Essig-Cremas

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Let customers speak for us

from 380 reviews
Wertvolles Produkt das in keiner Küche fehlensollte

Ich bin absolut begeistert. Ein wundervoller Geschmack für Suppen, Soße, Fleisch und der absolute letzte Kick für selbst gekochte Fleischbrühe oder Fonds. Und vor allem KEIN penetranter typischer Knoblauchgeruch .

A.
Schwarzer Knoblauch Knolle
Intensiver aromatischer Geschmack

Intensiver aromatischer Geschmack, habe ich gern erneut bestellt.
Einziger Nachteil: Die aromatische Frische verführt dazu, etwas mehr davon zu nehmen als nötig. Ansonsten: einfach lecker!!!

A.
Spanisches Picual-Olivenöl Extra vergine
Ein hochwertiger Genuss für Gourmets

Andere Verkäufer bieten schon mal halb vertrocknete Knollen an. Hier sind alle 10 der enthaltenen Knollen optisch einwandfrei.

Von allen Knollen gab es lediglich eine einzige Zehe welche einen Makel aufwies. Das ist ein sehr guter Durchschnitt, wenn man bedenkt dass frischer Knobi aus dem Bioladen hier weitaus mehr solcher Makel haben kann.

Der Geschmack ist ein Traum ! Deutliche Aceto Balsamico Note und weich auf der Zunge.

Ich hin begeistert

Anonym
Schwarzer Knoblauch Knolle
alles i

alles i.o.

Anonym
Schwarzer Knoblauch Geschält
ich bin total begeisert

ich bin total begeisert.

K.
Schwarzer Knoblauch Knolle
Sehr lecker und intensiv

Sehr intensiver, leckerer Geschmack

C.
Violetter Knoblauch getrocknete Knoblauchflocken 300 g
Anders als schwarzer Knoblauch

.... aber auch sehr lecker!

Anonym
Schwarze Zwiebeln 75 g
Prima Produkt

Prima Produkt, schnell geliefert 🙂.

Anonym
Schwarzer Knoblauch Knolle
Jeden Tag schwarzen Knoblauch

Habe schon mehrfach bestellt und bin begeistert von dem Knoblauch.

R.
Schwarzer Knoblauch Knolle
Alles Top

Sowohl die Produkte, als auch der Service sind sehr gut.

Anonym
Schwarzer Knoblauch Knolle
Schwarz, würzig, gut.

Die Konsistens und der Geschmack sind sehr gut. Kaufen wir wieder.

P.
Schwarzer Knoblauch Knolle
Black is beautiful

Der schwarze Knoblauch offenbart ein völlig neues Geschmackserlebnis dieser Knolle. Vielfältiger Einsatz in der Küche möglich.

K.
Schwarzer Knoblauch Knolle
Hat alles geklappt und schmeckt

Hat alles geklappt und schmeckt super

S.
Schwarzer Knoblauch Knolle
toller Geschmack

toller Geschmack, erinnert an dunklen Balsamico und Trockenpflaume, schmeckt ganz anders als frischer Knoblauch

J.
Schwarzer Knoblauch Knolle
geschmacklich richtig gut

geschmacklich richtig gut, es entsteht kein Knoblauch-Atem

Anonym
Schwarzer Knoblauch Mousse 90 g
Unsere Basis für schwarzen Knoblauch ist der violette Knoblauch aus Las Pedroñeras

Unsere Basis für schwarzen Knoblauch – der Ajo Morado aus Kastilien La Mancha

Die Qualität des Ausgangsprodukts entscheidet, wie tief, komplex und rund der Geschmack am Ende wird und deshalb setzen wir kompromisslos auf violetten Knoblauch aus Las Pedroñeras.

Mehr über violetten Knoblauch erfahren

Echter Violetter Knoblauch

Alles beginnt mit einer Knolle: dem Ajo Morado, dem berühmten violetten Knoblauch aus der Knoblauch-Hauptstadt in Kastilien-La Mancha
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Getrockneter und geschnittener violetter Knoblauch in schwarzer Tüte mit Sichtfenster und Black Gonzalez Logo
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Frischer Knoblauch geschält und gehackt
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Gehackter Knoblauch 150 g
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Frittierter Knoblauch 100 g – knusprige, fein gehackte Knoblauchstücke als Würzzutat
Knusprig frittierter Knoblauch
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Frittierter Knoblauch Pulver im Gewürzstreuer 45 g
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Unsere Rezept-Blog

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Schwarzer Knoblauch Magazin

Wenn du mehr über schwarzen Knoblauch erfahren möchtest, bist du hier genau richtig.
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Black Gonzalez Schwarzer Knoblauch – „Einzel-Zehen Edition für unterwegs“
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Schwarzer Knoblauch Verwendung – Welche Variante passt zu welchem Gericht?
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