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Gerne stehen wir für Fragen rund um das Thema Schwarzen Knoblauch zur Verfügung. Ob Produktion, Herkunft oder kulinarische Einsatzmöglichkeiten dieser besonderen Knolle – wir beantworten Deine Anfragen und geben Interviews sowie Hintergrundinformationen.

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Kontaktinformationen

Daniel Gonzalez

Black Gonzalez
Alte Luisenstr. 2
52477 Alsdorf

Telefon: 0178 969 32 16 *
E-Mail: kontakt@black-gonzalez.de

Erreichbarkeit

Montag bis Donnerstag: 07:30 – 19:00 Uhr
Freitag: 07:30 – 18:00 Uhr

Wir freuen uns auf Deine Anfrage und stehen Dir gerne für weitere Informationen zur Verfügung!

*Für Informationen zu Kosten und Gebühren auf unsere Handynummer wende Dich an Deinen Mobilfunkanbieter.

Let customers speak for us

from 200 reviews

Die Produkte sind top sehr Lecker

Die Produkte sind top sehr Lecker.

Schwarzer Knoblauch in Picual-Olivenöl 250 ml

09/20/2025

ich finde diese Art sehr gut weil er schon

ich finde diese Art sehr gut
weil er schon geschält ist

D.S.

Schwarzer Knoblauch - geschälte Zehen

09/08/2025

Der schwarze Knoblauch schmeckt sehr gut

Der schwarze Knoblauch schmeckt sehr gut, sehr intensiv.

Schwarzer Knoblauch – Ganze Knollen

08/29/2025

Der schwarze Knoblauch ist der Hammer

Der schwarze Knoblauch ist der Hammer. 👍🏼😋.
Das erste was wir morgens zu uns nehmen ,sind zwei bis drei Knoblauchzehen. Sehr gute Konsistenz und schmeckt . Wir sind gespannt auf die Langzeitwirkung. Wir bestellen mit Sicherheit wieder bei euch 🥰.

Schwarzer Knoblauch – Ganze Knollen

08/25/2025

Kann das Produkt „schwarzer Knoblauch“ nur bestens empfehlen

Kann das Produkt „schwarzer Knoblauch“ nur bestens empfehlen.

Anonym

Schwarzer Knoblauch - geschälte Zehen

08/07/2025

Wie immer und alles von Black Gonzalez: Sehr lecker

Wie immer und alles von Black Gonzalez: Sehr lecker, qualitativ hochwertig und das alles zu angemessenen Preisen. Das war nicht meine erste Bestellung und wird garantiert nicht meine letzte sein.

Eingelegte Salzzitronen - orientalische Spezialität 250 g

07/30/2025

Super Qualität

Sehr gute Qualität

Schwarzer Knoblauch ebook

07/24/2025

Ich kenne den schwarzen Knoblauch schon länger und werde auch andere Produkte jetzt ausprobieren

Ich kenne den schwarzen Knoblauch schon länger und werde auch andere Produkte jetzt ausprobieren, die ich mitbestellt habe.

Schwarzer Knoblauch – Ganze Knollen

07/17/2025

Top-mein täglicher Begleiter👍

Rundum perfekt-selbst die Verpackung finde ich ansprechend

C.S.

Schwarzer Knoblauch Kapseln - 30 Stück: Hochdosiert und ohne Füllstoffe

06/14/2025

Prima!

Top Ware! Super Qualtät! ... und schmeckt 😋

K.D.

Schwarzer Knoblauch 10 Knollen

06/08/2025

Schwarzer Knoblauch

Sehr gute Qualität, schnelle Lieferung und klasse Geschmack

H.L.

Schwarzer Knoblauch 10 Knollen

06/03/2025

Kenne keine besseren

Jederzeit wieder...

F.C.H.

Schwarzer Knoblauch 10 Knollen

05/30/2025

ich habe zehn Knollen Knoblauch gekauft

Die Ware ist super ich kaufe das jetzt schon das vierte Mal. Es kostet zwar ein bisschen aber da ich schwer krank bin Leberzirrhose Rheuma Zucker XXX sehr sehr gut schön Team

R.B.

Fermentierter Kampot-Pfeffer mit schwarzem Knoblauch 30 g

05/28/2025

Super Qualität

Sowohl yKonsistenz als auch Qualität top! Auch die Lieferung im Karton ist perfekt, da die Knollen beim Transport nicht mehr gedrückt werden. Weiter so😊

Anonym

Schwarzer Knoblauch 10 Knollen

05/26/2025

Super

Die Produkte sind Klasse wie auch der schnelle Versand

M.S.

Spanisches Natives Picual-Olivenöl Extra vergine

05/22/2025

Häufige Fragen zu Schwarzem Knoblauch

1. Was ist schwarzer Knoblauch und wie entsteht er bei Black Gonzalez?

Normaler schwarzer Knoblauch reift bei Wärme & hoher Luftfeuchtigkeit etwa 45 Tage aus weißem Knoblauch.
Unser 90 Tage gereifter schwarzer Knoblauch aus violettem Knoblauch geht jedoch weit darüber hinaus.

Durch die längere Reifung entstehen noch komplexere Aromen, tiefere Umami-Noten und eine cremige Konsistenz.
Sein reichhaltiger, leicht lakritzartiger Geschmack mit feiner Süße macht ihn zu einer seltenen Delikatesse für echte Feinschmecker.

2. Wodurch unterscheidet sich schwarzer Knoblauch von frischem Knoblauch?

Im Gegensatz zu frischem Knoblauch schmeckt schwarzer Knoblauch angenehm mild, leicht süßlich und erinnert an Balsamico, Datteln oder Lakritz – ohne Schärfe, ohne beißenden Geruch. Die Konsistenz ist weich, fast geleeartig.

Unsere Kunden schätzen die besondere Qualität – sowohl für den feinen, kreativen Einsatz in der Küche als auch als exklusives Lebensmittel mit Charakter.

3. Wie verwende ich schwarzen Knoblauch am besten?

Unser schwarzer Knoblauch wird vielseitig verwendet – in der Küche als milde, aromatische Alternative zu frischem Knoblauch oder pur.
Er ist geschält im Glas oder als Kapseln erhältlich, natürlich und ohne Zusatzstoffe. Für Gerichte genügen meist 1–2 Zehen, als Nahrungsergänzung folgt man der Dosierung auf der Kapselpackung, oder verzehrt 2 Zehen täglich.