Über Black Gonzalez – Premium Schwarzer Knoblauch aus Spanien
Black Gonzalez steht für echten, handwerklich hergestellten schwarzen Knoblauch. Unsere Knollen werden in Las Pedroñeras, der Knoblauchhauptstadt Spaniens, nach traditionellen Verfahren 90 Tage fermentiert – ohne Zusätze, 100 % natürlich und voller Umami.
Warum schwarzer Knoblauch von Black Gonzalez?
Der durchschnittliche schwarze Knoblauch, den Du im Handel findest, ist etwa 45 Tage aus weißem, chinesischen Knoblauch gereift.
Unser 90 Tage gereifter schwarzer Knoblauch aus violettem Knoblauch spielt in einer ganz anderen Liga.
- Intensivere Reifung: 90 Tage Fermentation entfalten komplexere Aromen und tiefere Umami-Noten.
- Bessere Basis: Violetter Knoblauch enthält von Natur aus mehr Aroma
- Geschmackserlebnis: Reichhaltig, fast lakritzartig, mit feiner Süße – unvergleichlich vielschichtig.
- Konsistenz: Samtig, cremig, fast wie eine Delikatesse zum Streichen.
- Exklusivität: Seltener, aufwendiger in Herstellung und Reifung – ein echtes Gourmet-Produkt.
Unsere Geschichte
Seit vier Generationen kultiviert unsere Hersteller, Luis und Jesús, Knoblauch in Las Pedroñeras.
Mit Black Gonzalez bringen wir die traditionelle Kunst der Fermentation nach Deutschland – direkt vom Feld zu dir nach Hause.
Weitere Informationen findest du in unseren FAQ
Qualität, die du schmeckst
Wir haben mit der Universität Castilla-La Mancha (UCLM), Abteilung für Analytische Chemie und Lebensmitteltechnologie, zusammengearbeitet.
Das garantiert dir Sicherheit, Reinheit und unvergleichlichen Geschmack.
Let customers speak for us
Black Gonzalez in den Medien
Unser schwarzer Knoblauch wurde bereits in der Galileo Reportage vorgestellt. Auch renommierte Köche und Feinschmecker schwören auf Black Gonzalez.
TV-Reportage über uns - auf dem offiziellen Galileo-Youtube-Kanal
Persönlicher Kontakt
Unser Team hilft Dir gerne weiter!
Mo. – Fr. 10.00 – 19.00 Uhr
Die Kosten werden wie ein normales Festnetzgespräch abgerechnet.
Für Informationen zu Kosten und Gebühren auf unsere Handynummer wende Dich an Deinen Mobilfunkanbieter.
Jetzt entdecken – 100 % Qualität, 0 % Kompromisse
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