Warum Black Gonzalez?
Tradition in vierter Generation – Handwerk mit Leidenschaft
Bei Black Gonzalez verbinden wir moderne Fermentationswissenschaft mit jahrzehntelanger Erfahrung. Unser Wissen um hochwertigen schwarzen Knoblauch wird bereits in der vierten Generation weitergegeben.
Warum das wichtig ist?
- Bewährte Methoden: Techniken, die sich über Generationen bewährt haben.
- Echtheit garantiert: Keine industriellen Abkürzungen – nur echte Handwerkskunst.
- Leidenschaft als Erbe: Wir machen das aus Überzeugung, nicht wegen eines Trends.
Black Gonzalez steht für Premium schwarzen Knoblauch aus 100 % violettem Knoblauch von Las Pedroñeras (Spanien), 90 Tage fermentiert, ohne Zusatzstoffe.
Unsere Philosophie: Reine Zutaten, kompromisslose Qualität & volle Transparenz.
Was uns besonders macht
- Handwerkliche Fermentation: Keine Massenproduktion – unser Knoblauch reift langsam und kontrolliert über 90 Tage.
- Herkunftsgarantie: Ausschließlich violetter Knoblauch aus Spaniens Top-Anbaugebiet Las Pedroñeras.
- Natürlich fermentiert: Mild-süßes Umami-Aroma und maximaler Nährstofferhalt durch lange Reifung.
- 100 % rückverfolgbar: Vom Feld bis zur Knolle – jeder Schritt liegt in unserer Hand.
- Nachhaltig produziert: Gefertigt mit Ökostrom, wissenschaftlich begleitet durch die Universität Castilla-La Mancha. Pestizidgeprüft und umweltfreundlich verpackt.
Unsere Stärken im Überblick
1. Premium-Rohstoff
Nur violetter Knoblauch aus Las Pedroñeras – intensiv im Geschmack, reich an Allicin.
2. Handwerkliche Fermentation
Drei Monate schonende Reifung bei niedriger Temperatur:
- Milde Süße und zarte Textur
- Volles Umami-Aroma
- Erhalt von Vitaminen und Antioxidantien
3. 100 % Naturrein
- Frei von Gentechnik, Gluten, Laktose
- Ohne Farbstoffe, Konservierungsmittel, Pestizide
- Laborgeprüft auf Schwermetalle und Mikroben (Universität Castilla-La Mancha)
4. Nachhaltigkeit und Transparenz
- Produktion mit 100 % Ökostrom
- Umweltfreundliche Verpackung aus nachhaltigen Materialien
- Jeder Verarbeitungsschritt dokumentiert
Für wen ist Black Gonzalez?
- Feinschmecker: Für alle, die hochwertige Zutaten und echten Geschmack schätzen.
- Gesundheitsbewusste: Wer Wert auf natürliche Nährstoffe und reine Lebensmittel legt.
- Köche & Food-Enthusiasten: Ideal für kreative Küche mit intensivem Umami-Aroma.
- Nachhaltigkeitsorientierte: Für Menschen, die Transparenz und verantwortungsvolle Produktion verlangen.
Mehr als ein Produkt – Ihr Begleiter für bewussten Genuss
- Kostenlose Rezepte und Inspiration für Ihre Küche
- Persönlicher Service – wir beraten Sie gern
- Schnelle Lieferung und sichere Verpackung
Persönlicher Kontakt
Unser Team hilft Dir gerne weiter!
Mo. – Fr. 10.00 – 19.00 Uhr
Die Kosten werden wie ein normales Festnetzgespräch abgerechnet.
Für Informationen zu Kosten und Gebühren auf unsere Handynummer wende Dich an Deinen Mobilfunkanbieter.
Jetzt entdecken – 100 % Qualität, 0 % Kompromisse
Medien & Wissenschaft: Anerkannte Expertise
Black Gonzalez steht nicht nur für handwerkliche Tradition, sondern auch für wissenschaftlich bestätigte Qualität. Unser fermentierter schwarzer Knoblauch wurde bereits im deutschen Fernsehen bei Galileo vorgestellt – das Team begleitete uns in Spanien und dokumentierte unsere einzigartige Herstellungsmethode. Auch renommierte Fachmedien und Zeitschriften berichten regelmäßig über unsere Arbeit.
Warum das für Sie wichtig ist:
- Überprüfte Qualität: Medien und Wissenschaft vertrauen unserem Produkt.
- Transparenz: Wir zeigen, wie und wo unser Knoblauch entsteht – ohne Geheimnisse.
- Expertenwissen: Forschung und Tradition vereint – für ein außergewöhnliches Lebensmittel