Fein gereifter Balsamico-Essig P.X. Solera 7° - 15 Jahre alt, 375 ml

15 Jahre in Eichenfässern gereifter Balsamico
Aus Pedro-Ximénez-Trauben
Feine Balance aus Süße und Säure
Ohne Verdickungs- oder Süßungsmittel
Vielseitig für Salate, Dressings, Marinaden & Erdbeeren

€19,99 €53,31 / l

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 1-3 Werktage bei Verfügbarkeit

Balsamico-Essig P.X. Solera 7° – 15 Jahre gereift

Tief, süßlich und außergewöhnlich harmonisch. Dieser hochwertige Balsamico wird aus der Pedro-Ximénez-Traube gewonnen und reift ganze 15 Jahre in Eichenfässern nach der traditionellen Solera-Methode.

Das Ergebnis: ein dichter, aromatischer Essig mit feiner Süße, weicher Struktur und komplexer Tiefe.

So verwendest du ihn

für feine Dressings und Salate
zu Fleisch- und Schmorgerichten
für Marinaden und Saucen
auch zu Obst und Desserts

Warum du ihn lieben wirst

Die natürliche Süße der sonnengetrockneten Pedro-Ximénez-Trauben sorgt für intensive Noten von Rosinen, Honig, Karamell und Trockenfrüchten.

15 Jahre Reifung in Eichenfässern verleihen ihm eine außergewöhnliche Weichheit und Tiefe – ohne Zusatzstoffe.

Mehr als nur Balsamico

Ein Premium-Essig für alle, die ihren Gerichten echte Eleganz, Tiefe und spanische Handwerkskunst verleihen möchten.

Produktinformationen

Produktdetails

P.X. Solera-Essig 6° - 15 Jahre alt
Säuregehalt: 6 %
Zutaten: Traubenmost enthält SULFITE
Herkunft: Spanien
Nettogewicht: 250 ml
Verpackung: Glasflasche

Lagerhinweis

Nach dem Öffnen nach dem Öffnen kühl, luftdicht, dunkel und trocken lagern.

Hersteller und Inverkehrbringer

Black Gonzalez GmbH, Alte Luisenstr. 2, 52477 Alsdorf, Deutschland, kontakt@black-gonzalez.de

Hersteller: Bodegas Navarra, Av. Antonio y Miguel Navarra, 1, 14550 Montilla, Cordoba, Spanien, info@bodegasnavarro.com

Feldsalat mit Balsamico-Essig, Erdbeeren, Avocado und schwarzem Knoblauch

Frischer Feldsalat trifft auf süße Erdbeeren, cremige Avocado und die besondere Umami-Note von schwarzem Knoblauch – ein Salat, der einfach, aber unglaublich aromatisch ist. Rote Zwiebeln sorgen für die nötige Würze, während Olivenöl und Balsamico-Essig alles zu einer harmonischen, mediterranen Geschmackskomposition verbinden. Mit jedem Bissen entsteht ein Zusammenspiel aus Frische, Süße, Cremigkeit und würziger Tiefe, das Lust macht, sofort den Teller zu genießen.

Zum Rezept

Die häufigsten Fragen

Was ist Balsamico-Essig?

Unser Balsamico wird in Spanien aus Traubenmost hergestellt und mehrere Jahre in Holzfässern gereift. Er bietet ein intensives, harmonisches Aroma und eine harmonische, milde Säure.

Was ist der Unterschied zwischen 10-, 15- und 25-jährigem Balsamico?

10 Jahre gereift: Leicht und ausgewogen, mild süßlich mit sanfter Säure. Die Konsistenz ist noch relativ flüssig und gut für Dressings und alltägliche Gerichte geeignet.

15 Jahre gereift: Intensiver und komplexer, mit nussig-fruchtigen Noten. Die Konsistenz ist dichter und samtiger, ideal für besondere Salate, Fleischgerichte oder Saucen.

25 Jahre gereift: Sehr konzentriert, reich, vollmundig und elegant, mit tiefen Noten von Karamell, Holz und getrockneten Früchten. Die Konsistenz ist sirupartig, perfekt zum Verfeinern von Desserts, Obst, Käse oder als Tropfen über Carpaccio.

Was ist das Besondere an spanischem Balsamico?

Unser Balsamico wird aus der Pedro Ximénez Traube hergestellt. Er kombiniert die Tradition langer Reifung mit einem milden, intensiven Geschmack. Er ist vielseitig einsetzbar und bringt Tiefe und Aroma in jedes Gericht.

Was ist das Besondere an der Pedro Ximénez-Traube?

Die Pedro Ximénez-Traube ist besonders süß und aromatisch. Nach der Lese werden die Trauben in der Sonne getrocknet („Sonnendörrung“), wodurch der Zuckeranteil stark konzentriert wird. Das Ergebnis ist ein intensiver, süß-fruchtiger Geschmack mit Noten von Rosinen, Trockenfrüchten, Honig und Karamell.

Die hohe natürliche Süße und das intensive Aroma machen sie perfekt für die Herstellung von besonders aromatischen, dunklen Essigen.

Kauf auf Rechnung

Bestelle bequem auf Rechnung - einfach und sicher!

30 Tage Rückgaberecht

Sorgenfrei Einkaufen - Deine Zufriedenheit ist unser Ziel!

Versandkostenfrei ab 69 €

Genieße den versandkostenfreien Einkauf ab 69 € Bestellwert!

Über 12 Jahre Erfahrung

Wir garantieren Dir erstklassigen Service und hochwertige Produkte!

Produkt-Auswahl

Wähle aus verschiedenen Schwarzer Knoblauch Produkten!

Telefonischer Sevice

Du wünscht eine persönliche Beratung, oder hast Fragen? Wir sind da!

Fein gereifter Balsamico-Essig P.X. Solera 7° - 15 Jahre alt, 375 ml