Fermentierter Kampot-Pfeffer mit schwarzem Knoblauch 30 g

✔ Delikater Umami-Geschmack | ✔ Fermentierten Kampot-Pfeffer mit schwarzem Knoblauch | ✔ 100 % natürlich

Schwarzer Knoblauch wird durch eine langsame Reifung veredelt und überzeugt mit einer mild-süßlichen Note, die an Balsamico, Lakritz und Trockenfrüchte erinnert.
Er verliert die typische Schärfe, der intensive Knoblauchgeschmack rückt in den Hintergrund und ist nur noch dezent vorhanden.

Kampot-Pfeffer, bekannt als der „Kaviar unter den Pfeffersorten“, stammt aus der geschützten Herkunftsbezeichnung in der Provinz Kampot, Kambodscha.

Besondere Eigenschaften:

• Einzigartige Aromen: Diese Pfeffersorte zeichnet sich durch eine angenehme, kräftige Schärfe mit blumigen Noten von Minze und Eukalyptus aus. Die Fermentation intensiviert die Aromen und lässt sie besonders gut zur Geltung kommen.
• Ideale Konsistenz: Mit einer weichen, dennoch knackigen Textur und einem hohen Restfeuchtegehalt ist dieser Pfeffer perfekt zum Zerstoßen in einem Mörser oder für den direkten Verzehr geeignet.

Delikate Umami-Note: Die delikate Mischung aus fermentiertem Kampot-Pfeffer und schwarzem Knoblauch verleiht Ihren Gerichten eine facettenreiche Geschmacksnote mit pfeffrigen Umami-Aromen

Lagerhinweis
Um die Qualität zu erhalten, lagern Sie den Pfeffer kühl, dunkel und trocken.

Produktinformationen: 

Produkt: Fermentierter Kampot-Pfeffer mit schwarzem Knoblauch
Zutaten: Kampot-Pfeffer 80 %, schwarzer Knoblauch 15 %, Meersalz 5 %
Nettogewicht: 30 g
Herkunft: Deutschland
Verpackung: Wiederverschließbares Glas mit Deckel.