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Fruchtig-herbe schwarze Zitronen Scheiben 40 g
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Fruchtig-herbes schwarze Zitronen Pulver im Gewürzstreuer 40 g
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Gewürz-Trio: Schwarzer Knoblauch, Schwarze Zitrone & gerösteter Knoblauch
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Häufige Fragen zu schwarzen Zitronen
Was sind schwarze Zitronen?
Schwarze Zitronen, auch „Loomis“ genannt, sind in Salzwasser gekocht, sorgfältig getrocknet und naturbelassen.
Sie haben ein intensives, säuerlich-herbes Aroma mit rauchiger Note und werden besonders in der persischen und arabischen Küche als Gewürz verwendet.
Wofür verwendet man schwarze Zitronen?
Schwarze Zitronen eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Eintöpfen, Suppen oder Schmorgerichten, Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten Auch Reisgerichte und orientalische Spezialitäten profitieren von ihrer intensiven, leicht rauchig-säuerlichen Note. In Marinaden, Dressings und Dips sorgen sie zudem für eine komplexe, aromatische Säure.
Wie bewahrt man schwarze Zitronen auf?
Am besten trocken und lichtgeschützt lagern; so bleiben Aroma und Textur über Monate erhalten.
