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Kategorie: Schwarze Nüsse – Eine vergessene Delikatesse

Unsere schwarzen Walnüsse stammen aus einem kleinen Betrieb im Oberbergischen, wo alles liebevoll hergestellt wird. Ganz ohne Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker.
Diese besonderen Nüsse werden unreif geerntet.
Sie durchlaufen einen aufwändigen, mehrtägigen Koch- und Würzprozess.
Anschließend reifen sie mehrere Monate in einem würzigen Sirup, bis sie ihren köstlichen, herb-aromatischen Geschmack entfalten und ihre weiche Konsistenz erhalten.

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