Schwarzer Knoblauch Paket - Knollen, Mousse, geschält und E-Book
Knoblauch Allrounder Set eBook über schwarzen Knoblauch und seine Verwendung in der kreativen Küche.
Schwarzer Knoblauch Knollen
Geschälter schwarzer Knoblauch
Schwarzer Knoblauch Mousse

Schwarzer-Knoblauch - Entdecker-Set- Knollen, Mousse, geschält & E-Book

€24,99 €29,67Sie sparen €4,68
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 1-3 Werktage bei Verfügbarkeit

Deine Vorteile auf einen Blick:
  • Genießer Set mit 2 ganzen fermentierten schwarzen Knollen, intensiv aromatischer schwarzer Knoblauch-Mousse, edlem Öl und einem ausführlichen eBook
  • 90 Tage schonend fermentierter, violetter schwarzer Knoblauch aus Kastilien-La Mancha, Spanien
  • 90 g Mousse im Glas – cremig, vielseitig und sofort verwendbar
  • 50 g Schwarzer Knoblauch geschält - praktisch geschält und sofort einsatzbereit
Hinweis

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Kostenloser Versand ab 69 € BestellwertKauf auf Rechnung möglich30 Tage RückgaberechtDu hast Fragen? Wir sind da!

Knollen, Mousse, geschält:
Energie, 292 kcal/1240 kj
Fett, 0,205 g
- davon gesättigte Fettsäuren, 0,0980 g
Kohlenhydrate, 61,3 g
- davon Zucker, 12 g
Eiweiß, 11,3 g
Salz, 0,0409 g

Entdecker-Set: Schwarzer Knoblauch – finde deine Lieblingsvariante

Knolle, geschält & Mousse – entdecke die Vielfalt des schwarzen Knoblauchs und finde heraus, welche Form am besten zu deiner Küche passt.

Dieses Einsteiger-Bundle ist ideal, um verschiedene Konsistenzen und Anwendungen kennenzulernen – von klassisch bis cremig, von pur bis sofort einsatzbereit.

Im Set enthalten

  • Schwarze Knollen – zum Selberschälen oder als Basis für Rezepte
  • Geschälte Zehen – praktisch und sofort einsatzbereit
  • Schwarze Knoblauch Mousse – cremig, streichfähig und perfekt für schnelle Gerichte

Warum dieses Bundle?

  • Du testest verschiedene Formen und Konsistenzen direkt im Vergleich
  • Du findest heraus, welche Variante am besten zu deinem Alltag passt
  • Ideal, um schwarzen Knoblauch unkompliziert kennenzulernen

Extra Mehrwert

Das enthaltene E-Book begleitet dich mit Tipps, Rezepten und Hintergrundwissen rund um schwarzen Knoblauch.

So lernst du alle Varianten kennen und findest schnell deine Lieblingszubereitung.

Dein Einstieg in die Welt von Black Gonzalez

Perfekt für alle, die neugierig sind und schwarzen Knoblauch in seiner ganzen Vielfalt erleben möchten.

Produktinformationen

Schwarzer Knoblauch Knollen
Zutaten: Schwarzer Knoblauch
Herkunft: Spanien
Inhalt/Nettogewicht: 4 Knollen
Verpackung: Papiertüte mit Sichtfenster

Schwarzer Knoblauch Mousse
Zutaten: Schwarzer Knoblauch
Herkunft: Spanien
Inhalt: 90 g
Verpackung: Glas mit Deckel

Schwarzer Knoblauch geschält
Zutaten: Schwarzer Knoblauch
Herkunft: Spanien
Inhalt: 50 g
Verpackung: Glas mit Deckel

Um die Qualität zu erhalten, die Produkte gut verschlossen, kühl, dunkel und trocken lagern.

Hersteller: Mouse Hill SOC. COOP. De CLM, c./ General Borrero, 10, Las Pedroñeras (Cuenca), Spanien, ajonegrodemousehill@gmail.com

Inverkehrbringer: Black Gonzalez GmbH, Alte Luisenstr. 2, 52477 Alsdorf, Deutschland, kontakt@black-gonzalez.de

Shepherd's Pie Rezept mit schwarzem Knoblauch

Shepherd’s Pie mit schwarzem Knoblauch

Wenn du an Shepherd’s Pie denkst, siehst du klassisches Hack mit cremigem Kartoffelpüree vor dir. Mit schwarzem Knoblauch bekommt das Gericht eine intensive, leicht süßliche Tiefe – für alle, die neue Geschmackserlebnisse lieben.

Zum Rezept

Die häufigsten Fragen

Schwarzer Knoblauch ist bei richtiger Lagerung bis zu einem Jahr haltbar. Nach dem Öffnen sollte man das Mousse aus schwarzen Knoblauch gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Wochen verbrauchen.

Schwarzer Knoblauch hinterlässt keinen Knoblauch-Atem, weil er kein Allicin enthält, das beim Schneiden oder Kauen von frischem Knoblauch entsteht. Dieses Schwefelmolekül sorgt für den typischen Knoblauch-Geruch, über die Atemluft und die Haut.
Bei der Reifung zu schwarzem Knoblauch wird das Allicin in andere, stabilere Verbindungen (z. B. S-Allylcystein) umgewandelt - der Geruch bleibt aus.

Schwarzen Knoblauch kann man sehr vielseitig verwenden. Er passt zu Pasta, Risotto und Gemüsegerichten. Marinaden und Dressings. Feinkost-Kreationen wie Käseplatten. Süß-salzigen Kombinationen und Desserts (z. B. mit Honig oder dunkler Schokolade).

📌Tipp: Nicht mitkochen, sondern erst zum Schluss zugeben.

Der Geschmack von schwarzem Knoblauch ist mild und komplex – leicht süßlich, mit Noten von Balsamico und getrockneten Pflaume. Perfekt zum Verfeinern von herzhaften und süßen Gerichten oder einfach pur als Snack.

Normaler schwarzer Knoblauch reift etwa 45 Tage aus weißem Knoblauch.
Unser 90 Tage gereifter schwarzer Knoblauch aus violettem Knoblauch geht jedoch weit darüber hinaus.

Durch die längere Reifung entstehen noch komplexere Aromen, tiefere Umami-Noten und eine cremige Konsistenz.