Schwarzer-Knoblauch - Entdecker-Set- Knollen, Mousse, geschält & E-Book

Genießer-Set mit 2 Knollen, Mousse, geschält und E-Book
Ganze Knollen, naturbelassen und intensiv aromatisch
Schwarzer-Knoblauch-Mousse, cremig und sofort einsatzbereit
Geschälte Zehen für die schnelle Küche
Vielseitig zum Kochen, Würzen und Genießen

€24,99 ~~Sale-Preis€29,67Sie sparen €4,68~~

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 1-3 Werktage bei Verfügbarkeit

Entdecker-Set schwarzer Knoblauch – finde deine Lieblingsvariante

Knolle, geschält & Mousse – entdecke die Vielfalt des schwarzen Knoblauchs und finde heraus, welche Form am besten zu deiner Küche passt.

Dieses Set ist der einfachste Einstieg in die Welt von Black Gonzalez und zeigt dir, wie unterschiedlich schwarzer Knoblauch eingesetzt werden kann – von klassisch bis cremig.

Im Set enthalten

Schwarze Knollen – klassisch und vielseitig einsetzbar
Geschälte Zehen – sofort verwendbar ohne Vorbereitung
Schwarze Knoblauch Mousse – cremig, streichfähig und besonders einfach zu dosieren

Warum dieses Set sinnvoll ist

du lernst verschiedene Konsistenzen direkt im Vergleich kennen
du findest heraus, welche Variante zu deinem Kochstil passt
ideal, um schwarzen Knoblauch unkompliziert zu entdecken

Mehr als nur ein Set

Das Entdecker-Set zeigt dir die ganze Bandbreite des schwarzen Knoblauchs – von purer Knolle bis zur cremigen Mousse.

So bekommst du schnell ein Gefühl dafür, wie vielseitig er in deiner Küche eingesetzt werden kann.

Dein Einstieg in Black Gonzalez

Perfekt für alle, die schwarzen Knoblauch kennenlernen und ihre Lieblingsform finden möchten.

Produktinformationen

Produktdetails

Schwarzer Knoblauch Knollen
Zutaten: Schwarzer Knoblauch
Herkunft: Spanien
Inhalt/Nettogewicht: 4 Knollen
Verpackung: Papiertüte mit Sichtfenster

Schwarzer Knoblauch Mousse
Zutaten: Schwarzer Knoblauch
Herkunft: Spanien
Inhalt: 90 g
Verpackung: Glas mit Deckel

Schwarzer Knoblauch geschält
Zutaten: Schwarzer Knoblauch
Herkunft: Spanien
Inhalt: 50 g
Verpackung: Glas mit Deckel

Lagerhinweis

Um die Qualität zu erhalten, die Produkte gut verschlossen, kühl, dunkel und trocken lagern.

Hersteller und Inverkehrbringer

Hersteller: Mouse Hill SOC. COOP. De CLM, c./ General Borrero, 10, Las Pedroñeras (Cuenca), Spanien, ajonegrodemousehill@gmail.com

Inverkehrbringer: Black Gonzalez GmbH, Alte Luisenstr. 2, 52477 Alsdorf, Deutschland, kontakt@black-gonzalez.de

Shepherd's Pie Rezept mit schwarzem Knoblauch

Shepherd’s Pie mit schwarzem Knoblauch

Wenn du an Shepherd’s Pie denkst, siehst du klassisches Hack mit cremigem Kartoffelpüree vor dir. Mit schwarzem Knoblauch bekommt das Gericht eine intensive, leicht süßliche Tiefe – für alle, die neue Geschmackserlebnisse lieben.

Zum Rezept

Die häufigsten Fragen

Wie lange ist schwarzer Knoblauch haltbar?

Schwarzer Knoblauch ist bei richtiger Lagerung bis zu einem Jahr haltbar. Nach dem Öffnen sollte man das Mousse aus schwarzen Knoblauch gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Wochen verbrauchen.

Warum hinterlässt schwarzer Knoblauch keinen Knoblauch-Atem?

Schwarzer Knoblauch hinterlässt keinen Knoblauch-Atem, weil er kein Allicin enthält, das beim Schneiden oder Kauen von frischem Knoblauch entsteht. Dieses Schwefelmolekül sorgt für den typischen Knoblauch-Geruch, über die Atemluft und die Haut.
Bei der Reifung zu schwarzem Knoblauch wird das Allicin in andere, stabilere Verbindungen (z. B. S-Allylcystein) umgewandelt - der Geruch bleibt aus.

Wie kann man schwarzen Knoblauch verwenden?

Schwarzen Knoblauch kann man sehr vielseitig verwenden. Er passt zu Pasta, Risotto und Gemüsegerichten. Marinaden und Dressings. Feinkost-Kreationen wie Käseplatten. Süß-salzigen Kombinationen und Desserts (z. B. mit Honig oder dunkler Schokolade).

📌Tipp: Nicht mitkochen, sondern erst zum Schluss zugeben.

Wie schmeckt schwarzer Knoblauch?

Der Geschmack von schwarzem Knoblauch ist mild und komplex – leicht süßlich, mit Noten von Balsamico und getrockneten Pflaume. Perfekt zum Verfeinern von herzhaften und süßen Gerichten oder einfach pur als Snack.

Normaler schwarzer Knoblauch reift etwa 45 Tage aus weißem Knoblauch.
Unser 90 Tage gereifter schwarzer Knoblauch aus violettem Knoblauch geht jedoch weit darüber hinaus.

Durch die längere Reifung entstehen noch komplexere Aromen, tiefere Umami-Noten und eine cremige Konsistenz.

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