Knoblauch Wissen
In unserem Magazin findest du umfassendes Wissen rund um Knoblauch und schwarzen Knoblauch – von Herstellung, Geschmack und Verwendung bis hin zu Lagerung, Haltbarkeit und den Besonderenheiten im Vergleich zu frischem Knoblauch.
Dich erwarten spannende Einblicke in die Welt von Black Garlic, Antworten auf häufige Fragen sowie zahlreiche Tipps und Rezeptideen für deine Küche.
Entdecke Rezepte aus aller Welt mit frischem Knoblauch – von mediterranen Klassikern über orientalische Spezialitäten bis hin zu lateinamerikanischen Gerichten. Jede Küche erzählt ihre eigene Geschichte, doch alle verbindet eines: der unverwechselbare, aromatische Geschmack von hochwertigem violettem Knoblauch.
Schwarzer Knoblauch Magazin
Im August erreichen Tomaten und Mais ihre meiste Süße. Bei lauen Sommernächten veredelt schwarzer Knoblauch feine Tapas und fruchtig-würzige Kombinationen.
Schwarzer Knoblauch und Käse sind eine außergewöhnliche Kombination für alle, die besondere Aromen und hochwertige Delikatessen lieben. Die milden, süßlich-würzigen Noten des gereiften Knoblauchs verbinden sich hervorragend mit der Cremigkeit, Würze und Vielfalt verschiedener Käsesorten.
Der Juli bringt sommerliche Hitze und volle Ernteerträge. Entdecke mediterrane Rezeptideen mit Auberginen, Paprika und schwarzem Knoblauch für spontane Picknicks und Gartenpartys.
Der Juni läutet den Sommer ein. Bei heißen Temperaturen sind erfrischende, leichte Gerichte und aromatische BBQ-Ideen mit schwarzem Knoblauch genau das Richtige.
Sommerzeit ist Grillzeit! Du suchst nach dem gewissen Etwas für dein nächstes BBQ oder deinen Sommersalat? Schwarzer Knoblauch sorgt für den perfekten Umami-Kick – ohne Schärfe und ohne störenden Mundgeruch. Auf unserem Blog erfährst du, wie du ihn in Marinaden & Dressings einsetzt, inklusive Rezept für einen sommerlichen Nudelsalat mit Kirschtomaten. Jetzt ausprobieren!
Der Wonnemonat Mai lockt nach draußen. Erste laue Abende laden zum Angrillen ein, während knackige Salate und frische Früchte den Speiseplan dominieren.
Aprilwetter bringt kulinarische Highlights: Die Spargelsaison beginnt und das Osterfest steht vor der Tür. Schwarzer Knoblauch hebt edlen Spargel und zartes Lammfleisch auf ein neues kulinarisches Level.
Der März bringt frisches Grün auf den Teller! Wenn Bärlauch und junge Wildkräuter sprießen, sorgt schwarzer Knoblauch für eine faszinierende geschmackliche Brücke zwischen frischen Kräutern und feinem Umami.
Wenn die Natur erwacht und frisches Grün die Küche erobert, schlägt die Stunde zarter Aromen....
