Schwarzer Knoblauch Gesundheit

Schwarzer Knoblauch gilt weltweit als besondere Feinkost-Spezialität und wird vor allem für sein mildes Aroma, seine weiche Konsistenz und seinen charakteristischen Umami-Geschmack geschätzt.
Gleichzeitig interessieren sich viele Menschen für die Besonderheiten des Reifeprozesses und die dabei entstehenden Inhaltsstoffe.

Hinweis zu gesundheitsbezogenen Aussagen

Als Anbieter von Lebensmitteln und Feinkostprodukten sind wir an die europäische Health-Claims-Verordnung (HCVO) gebunden. Gesundheitsbezogene Aussagen dürfen nur dann verwendet werden, wenn sie wissenschaftlich geprüft und von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) zugelassen wurden.

Deshalb verzichten wir bewusst auf Heilversprechen.

Wissenschaftliche Forschung

Schwarzer Knoblauch und einzelne darin enthaltene Verbindungen sind Gegenstand wissenschaftlicher Untersuchungen.
Da für schwarzen Knoblauch derzeit jedoch keine von der EFSA zugelassenen gesundheitsbezogenen Aussagen vorliegen, dürfen wir keine Aussagen über mögliche gesundheitliche Wirkungen treffen.