Fein gereifter Balsamico-Essig P.X. Solera 7° - 15 Jahre alt, 375 ml

15 Jahre in Eichenfässern gereifter Balsamico
Aus Pedro-Ximénez-Trauben
Feine Balance aus Süße und Säure
Ohne Verdickungs- oder Süßungsmittel
Vielseitig für Salate, Dressings, Marinaden & Erdbeeren

€19,99 €53,31 / l

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 1-3 Werktage bei Verfügbarkeit

Balsamico-Essig P.X. Solera 7° kaufen – 15 Jahre gereift & außergewöhnlich aromatisch

Intensive Tiefe, natürliche Süße und vollendete Harmonie. Dieser hochwertige Balsamico-Essig P.X. Solera 7° wird aus der edlen Pedro-Ximénez-Traube hergestellt und reift 15 Jahre nach traditioneller Solera-Methode in Eichenfässern.

Durch die lange Reifezeit entsteht ein außergewöhnlich dichter und vollmundiger Essig mit samtiger Textur, feiner Süße und einer komplexen Aromatik aus getrockneten Früchten, Holz und edlen Gewürznoten.

15 Jahre Solera-Reifung für außergewöhnliche Tiefe

Die traditionelle Lagerung in Eichenfässern verleiht diesem Balsamico seinen einzigartigen Charakter.

Die Pedro-Ximénez-Traube sorgt für intensive Aromen von Rosinen, Karamell und Honig, während die Fassreifung zusätzliche Wärme und feine Holznoten entwickelt.

Das Ergebnis ist ein Premium-Balsamico mit perfekter Balance zwischen Süße, Säure und Tiefe.

So kannst du den Balsamico-Essig P.X. Solera 7° verwenden

für hochwertige Salate und besondere Dressings
zu Rindfleisch, Schmorgerichten und Grillgerichten
für Saucen, Marinaden und feine Reduktionen
zu gereiftem Käse wie Manchego
als besondere Ergänzung zu Erdbeeren, Eis oder Desserts

Warum du ihn lieben wirst

Dieser 15 Jahre gereifte Balsamico bringt eine außergewöhnliche Kombination aus natürlicher Süße, eleganter Säure und intensiver Aromatiefe in deine Küche.

Die dichte, fast sirupartige Konsistenz macht ihn zu einem besonderen Finish für Gerichte, bei denen hochwertige Zutaten im Mittelpunkt stehen.

Mehr als nur Balsamico

Ein echter Premium-Essig für Genießer, die Wert auf traditionelle Herstellung, mediterrane Handwerkskunst und außergewöhnliche Geschmackserlebnisse legen.

Balsamico-Essig P.X. Solera 7° kaufen

Entdecke 15 Jahre gereiften Balsamico-Essig aus Pedro-Ximénez-Trauben und verleihe deinen Gerichten eine elegante Tiefe mit Aromen von Rosinen, Honig und Karamell.

Produktinformationen

Produktdetails

P.X. Solera-Essig 6° - 15 Jahre alt
Säuregehalt: 6 %
Zutaten: Traubenmost enthält SULFITE
Herkunft: Spanien
Nettogewicht: 250 ml
Verpackung: Glasflasche

Lagerhinweis

Nach dem Öffnen nach dem Öffnen kühl, luftdicht, dunkel und trocken lagern.

Hersteller und Inverkehrbringer

Black Gonzalez GmbH, Alte Luisenstr. 2, 52477 Alsdorf, Deutschland, kontakt@black-gonzalez.de

Hersteller: Bodegas Navarra, Av. Antonio y Miguel Navarra, 1, 14550 Montilla, Cordoba, Spanien, info@bodegasnavarro.com

Informationen & Rezeptideen mit spanischem Balsamico-Essig (15 Jahre gereift)

Du möchtest mehr über spanischen Balsamico-Essig erfahren und suchst nach passenden Rezeptideen? Entdecke Wissenswertes über die traditionelle Reifung, die besondere Herstellung und den vollmundigen Geschmack eines 15 Jahre gereiften Balsamico-Essigs. Erfahre außerdem, wie Du diese edle Essigspezialität vielseitig einsetzen kannst – zum Verfeinern von Salaten, Käse, Fleischgerichten, Antipasti, Desserts und vielen weiteren mediterranen Kreationen.

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Die häufigsten Fragen

Was ist Balsamico-Essig?

Unser Balsamico wird in Spanien aus Traubenmost hergestellt und mehrere Jahre in Holzfässern gereift. Er bietet ein intensives, harmonisches Aroma und eine harmonische, milde Säure.

Was ist der Unterschied zwischen 10-, 15- und 25-jährigem Balsamico?

10 Jahre gereift: Leicht und ausgewogen, mild süßlich mit sanfter Säure. Die Konsistenz ist noch relativ flüssig und gut für Dressings und alltägliche Gerichte geeignet.

15 Jahre gereift: Intensiver und komplexer, mit nussig-fruchtigen Noten. Die Konsistenz ist dichter und samtiger, ideal für besondere Salate, Fleischgerichte oder Saucen.

25 Jahre gereift: Sehr konzentriert, reich, vollmundig und elegant, mit tiefen Noten von Karamell, Holz und getrockneten Früchten. Die Konsistenz ist sirupartig, perfekt zum Verfeinern von Desserts, Obst, Käse oder als Tropfen über Carpaccio.

Was ist das Besondere an spanischem Balsamico?

Unser Balsamico wird aus der Pedro Ximénez Traube hergestellt. Er kombiniert die Tradition langer Reifung mit einem milden, intensiven Geschmack. Er ist vielseitig einsetzbar und bringt Tiefe und Aroma in jedes Gericht.

Was ist das Besondere an der Pedro Ximénez-Traube?

Die Pedro Ximénez-Traube ist besonders süß und aromatisch. Nach der Lese werden die Trauben in der Sonne getrocknet („Sonnendörrung“), wodurch der Zuckeranteil stark konzentriert wird. Das Ergebnis ist ein intensiver, süß-fruchtiger Geschmack mit Noten von Rosinen, Trockenfrüchten, Honig und Karamell.

Die hohe natürliche Süße und das intensive Aroma machen sie perfekt für die Herstellung von besonders aromatischen, dunklen Essigen.

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