Knoblauch Vielfalt Set - schwarzer Knoblauch Knollen & Mousse, violetter Knoblauch & E-Book

Genießer-Set mit 4 Knollen, Mousse, getrocknetem Knoblauch & E-Book
90 g Mousse im Glas: cremig und sofort einsatzbereit
300 g getrockneter violetter Knoblauch: volle Würze und lange Haltbarkeit
Vielseitig zum Kochen, Verfeinern und Genießen

€34,99 ~~Sale-Preis€41,46Sie sparen €6,47~~

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Knoblauch Vielfalt Set – drei Formen für maximale Küchenflexibilität

Knolle, Mousse und Knoblauchflocken – drei klassische Formen in einem Set. Dieses Set vereint verschiedene Zubereitungen des Knoblauchs für eine flexible Anwendung in der täglichen Küche.

Ideal für alle, die Knoblauch in unterschiedlichen Konsistenzen einsetzen möchten.

So verwendest du das Set

Knollen für intensiven, fermentierten Umami-Geschmack
Mousse für schnelle, cremige Gerichte und Dips
Flocken für einfache, direkte Würze im Alltag

Warum dieses Set sinnvoll ist

Drei unterschiedliche Formen ermöglichen flexible Anwendung – je nach Gericht, Zeit und gewünschter Intensität.

Von klassisch frisch bis cremig und sofort einsatzbereit.

Mehr als nur ein Set

Das Set zeigt die wichtigsten Grundformen von Knoblauch in der Küche und eignet sich für den täglichen Einsatz.

Knollen und Mousse:
Energie, 292 kcal/1240 kj
Fett, 0,205 g
- davon gesättigte Fettsäuren, 0,0980 g
Kohlenhydrate, 61,3 g
- davon Zucker, 12 g
Eiweiß, 11,3 g
Salz, 0,0409 g

Getrockneter violetter Knoblauch:
Energie, 145 kcal/607 kj
Fett, 0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren, 0,1 g
Kohlenhydrate, 30 g
- davon Zucker, 1 g
Eiweiß, 6 g
Salz, 0,0409 g

Produktinformationen

Produktdetails

Schwarzer Knoblauch Knollen
Zutaten: Schwarzer Knoblauch
Herkunft: Spanien
Inhalt/Nettogewicht: 4 (ca. 120 g)
Verpackung: Papiertüte mit Sichtfenster

Schwarzer Knoblauch Mousse
Zutaten: Schwarzer Knoblauch
Herkunft: Spanien
Inhalt: 90 g
Verpackung: Glas mit Deckel

Knoblauchflocken getrocknet & geschnitten
Zutaten: Violetter Knoblauch (Sorte Ajo Morado) getrocknet und geschnitten
Herkunft: Spanien
Nettogewicht: 300 g
Verpackung: Papiertüte mit Sichtfenster

Schwarzer Knoblauch E-Book
Genre: Sachbuch
Autor: Black Gonzalez GmbH
Altersempfehlung: ab 18 Jahren
Erscheinungsdatum: 19.02.2025
Medium: PDF
Seitenzahl: 56
Sprache: Deutsch

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Hersteller und Inverkehrbringer

Hersteller: Mouse Hill SOC. COOP. De CLM, c./ General Borrero, 10, Las Pedroñeras (Cuenca), Spanien, ajonegrodemousehill@gmail.com

Inverkehrbringer: Black Gonzalez GmbH, Alte Luisenstr. 2, 52477 Alsdorf, Deutschland, kontakt@black-gonzalez.de

Albóndigas mit schwarzem Knoblauch Rezept

Spanische Albóndigas mit schwarzem Knoblauch

Kaum ein Gericht bringt spanische Gemütlichkeit so gut auf den Punkt wie Albóndigas. Diese kleinen, saftigen Fleischbällchen schwimmen meist in einer aromatischen Sauce, duften nach Knoblauch, Tomaten und Olivenöl – und laden automatisch dazu ein, Brot zu nehmen und die Sauce bis zum letzten Tropfen aufzutunken.

Zum Rezept

Die häufigsten Fragen

Wie lange ist schwarzer Knoblauch haltbar?

Schwarzer Knoblauch ist bei richtiger Lagerung bis zu einem Jahr haltbar. Nach dem Öffnen sollte man das Mousse aus schwarzen Knoblauch gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Wochen verbrauchen.

Wie schmeckt schwarzer Knoblauch?

Der Geschmack von schwarzem Knoblauch ist mild und komplex – leicht süßlich, mit Noten von Balsamico und getrockneten Pflaume. Perfekt zum Verfeinern von herzhaften und süßen Gerichten oder einfach pur als Snack.

Normaler schwarzer Knoblauch reift etwa 45 Tage aus weißem Knoblauch.
Unser 90 Tage gereifter schwarzer Knoblauch aus violettem Knoblauch geht jedoch weit darüber hinaus.

Durch die längere Reifung entstehen noch komplexere Aromen, tiefere Umami-Noten und eine cremige Konsistenz.

Wie kann man schwarzen Knoblauch verwenden?

Schwarzen Knoblauch kann man sehr vielseitig verwenden. Er passt zu Pasta, Risotto und Gemüsegerichten. Marinaden und Dressings. Feinkost-Kreationen wie Käseplatten. Süß-salzigen Kombinationen und Desserts (z. B. mit Honig oder dunkler Schokolade).

📌Tipp: Nicht mitkochen, sondern erst zum Schluss zugeben.

Welche Vorteile hat getrockneter Knoblauch gegenüber frischem Knoblauch und wie verwendet man ihn?

Getrockneter Knoblauch ist länger haltbar als frischer Knoblauch, leicht zu dosieren und immer griffbereit – ohne Schälen oder Schneiden. Dabei behält er sein typisches Knoblaucharoma.

Getrockneter Knoblauch eignet sich perfekt zum Würzen von Suppen, Saucen, Marinaden, Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. Er kann direkt verwendet oder vorher kurz in Wasser eingeweicht werden.

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