Knoblauch Allrounder Set - Knollen, Mousse, Pulver & E-Book

Set mit 4 fermentierten Knollen, Mousse, Pulver & E-Book
90 Tage gereifter schwarzer Knoblauch aus Spanien
90 g Mousse: cremig & sofort einsatzbereit
65 g Pulver im praktischen Gewürzstreuer

€36,49 ~~Sale-Preis€43,46Sie sparen €6,97~~

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 1-3 Werktage bei Verfügbarkeit

Knoblauch Allrounder Set – maximale Flexibilität in deiner Küche

Drei Formen, ein Ziel: voller Geschmack in jeder Situation. Dieses Set vereint frische Knollen, cremiges Mousse und aromatisches Knoblauchpulver – für maximale Kontrolle über Aroma, Intensität und Anwendung.

Ideal für alle, die Knoblauch vielseitig und im Alltag flexibel einsetzen möchten.

So verwendest du das Set

Knollen für kräftige, klassische Knoblaucharomen beim Kochen
Mousse für schnelle, cremige Gerichte und Dips
Pulver für einfache und präzise Würze im Alltag

Warum dieses Set sinnvoll ist

Drei unterschiedliche Formen geben dir volle Kontrolle über Geschmack und Intensität – je nach Gericht, Zeit und Aufwand.

Mehr als nur ein Set

Das Allrounder Set ist für den täglichen Einsatz gedacht – nicht zum Probieren, sondern zum Kochen.

Produktinformationen

Produktdetails

Schwarzer Knoblauch Knollen
Zutaten: Schwarzer Knoblauch
Herkunft: Spanien
Inhalt/Nettogewicht: 4
Verpackung: Papiertüte mit Sichtfenster

Schwarzer Knoblauch Mousse
Zutaten: Schwarzer Knoblauch
Herkunft: Spanien
Inhalt: 90 g
Verpackung: Glas mit Deckel

Schwarzer Knoblauch Pulver
Zutaten: Schwarzer Knoblauch getrocknet & gemahlen, E-504 Magnesiumcarbonat (Antiklumpmittel)
Herkunft: Spanien
Inhalt: 65 g
Verpackung: Streuer mit Deckel

Schwarzer Knoblauch E-Book
Genre: Sachbuch
Autor: Black Gonzalez GmbH
Altersempfehlung: ab 18 Jahren
Erscheinungsdatum: 19.02.2025
Medium: PDF
Seitenzahl: 56
Sprache: Deutsch

Lagerhinweis

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Hersteller und Inverkehrbringer

Inverkehrbringer: Black Gonzalez GmbH, Alte Luisenstr. 2, 52477 Alsdorf, Deutschland, kontakt@black-gonzalez.de

Hersteller Knollen & Mousse: Mouse Hill SOC. COOP. De CLM, c./ General Borrero, 10, Las Pedroñeras (Cuenca), Spanien, ajonegrodemousehill@gmail.com

Hersteller Pulver: La Abuela Carmen Polígono Industrial El Horcajo, C. la Vega, sn14548 Montalbán de Córdoba, Córdoba, Spain, info@laabuelacarmen.com

Berenjenas Rellenas mit schwarzem Knoblauch - gefüllte Auberginen Rezept

Spanische Berenjenas Rellenas - Gefüllte Aubergine mit schwarzem Knoblauch

Es gibt Gerichte, die schmecken nach Urlaub, selbst wenn draußen grauer Himmel hängt. Gefüllte Auberginen gehören genau dazu. In Andalusien stehen sie oft unscheinbar auf der Karte, manchmal fast übersehen zwischen Tapas und Fisch. Und doch sind sie genau das, was man abends essen möchte, wenn man nach Hause kommt: warm, herzhaft, tomatig, weich geschmort und voller Aroma.

Zum Rezept

Die häufigsten Fragen

Wie lange ist schwarzer Knoblauch haltbar?

Schwarzer Knoblauch ist bei richtiger Lagerung bis zu einem Jahr haltbar. Nach dem Öffnen sollte man das Mousse aus schwarzen Knoblauch gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Wochen verbrauchen.

Warum hinterlässt schwarzer Knoblauch keinen Knoblauch-Atem?

Schwarzer Knoblauch hinterlässt keinen Knoblauch-Atem, weil er kein Allicin enthält, das beim Schneiden oder Kauen von frischem Knoblauch entsteht. Dieses Schwefelmolekül sorgt für den typischen Knoblauch-Geruch, über die Atemluft und die Haut.
Bei der Reifung zu schwarzem Knoblauch wird das Allicin in andere, stabilere Verbindungen (z. B. S-Allylcystein) umgewandelt - der Geruch bleibt aus.

Wie kann man schwarzen Knoblauch verwenden?

Schwarzen Knoblauch kann man sehr vielseitig verwenden. Er passt zu Pasta, Risotto und Gemüsegerichten. Marinaden und Dressings. Feinkost-Kreationen wie Käseplatten. Süß-salzigen Kombinationen und Desserts (z. B. mit Honig oder dunkler Schokolade).

📌Tipp: Nicht mitkochen, sondern erst zum Schluss zugeben.

Wie schmeckt schwarzer Knoblauch?

Der Geschmack von schwarzem Knoblauch ist mild und komplex – leicht süßlich, mit Noten von Balsamico und getrockneten Pflaume. Perfekt zum Verfeinern von herzhaften und süßen Gerichten oder einfach pur als Snack.

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