Ajo Morado Violetter Knoblauch aus Kastilien-La Mancha

Intensiver, scharfer Geschmack mit kräftigem Knoblaucharoma
Ideal zum Verfeinern von Fleisch, Fisch, Gemüse, Pasta & Saucen
Perfekt für Dressings, Marinaden und Dips
Premium-Knoblauch aus ausgewählten Anbaugebieten Spaniens
Vielseitig zum Abschmecken und Würzen geeignet

Größe

250 g

500 g

€6,99 €27,96 / kg

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 1-3 Werktage bei Verfügbarkeit

Violetter Pflanzknoblauch – Ajo Morado für deinen Garten

Aromatisch, vielseitig und ideal für den eigenen Anbau.

Ajo Morado aus Kastilien-La Mancha gehört zu den bekanntesten Knoblauchsorten Spaniens. Das sonnige Klima und die mineralstoffreichen Böden sorgen für kräftige Knollen mit intensivem Aroma und ausgeprägtem Charakter.

Die markante violette Schale macht diese Sorte unverwechselbar und steht für hochwertige, aromatische Knollen, die sowohl im Garten als auch in der Küche überzeugen.

Pflanzanleitung

Der Anbau ist unkompliziert und gelingt sowohl im Garten als auch im Hochbeet.

Pflanzzeit: Herbst (Oktober bis November) oder Frühjahr (März bis April)
Standort: Sonnig und warm
Boden: Locker, durchlässig und nährstoffreich
Pflanztiefe: Ca. 5 cm
Pflanzabstand: 10–15 cm zwischen den Zehen
Pflege: Regelmäßig mäßig gießen und Unkraut entfernen
Ernte: Sobald das Laub gelb wird, die Knollen vorsichtig ausgraben und an einem luftigen Ort trocknen lassen

Anwendung in der Küche

Fein gehackt für Dressings, Dips und Saucen
Zu Fleisch, Fisch und Gemüse
In Pasta, Risotto und mediterranen Gerichten
Kurz angebraten als aromatische Basis
Für Tapas und herzhafte Vorspeisen

Herkunft & Qualität aus Spanien

Der Knoblauch stammt aus Kastilien-La Mancha, einer Region, die weltweit für besonders aromatische Knoblauchsorten bekannt ist.

Traditioneller Anbau, sorgfältige Auswahl und eine schonende Trocknung tragen dazu bei, das volle Aroma und die hohe Qualität der Knollen zu erhalten.

Das Ergebnis sind kräftige, aromatische Knollen mit charakteristischem Geschmack und hervorragenden Anbaueigenschaften.

Ein Stück Spanien für deinen Garten

Mit Ajo Morado pflanzt du eine der bekanntesten spanischen Knoblauchsorten direkt in deinem Garten an. Freue dich auf hochwertige Knollen, intensive Aromen und die besondere Qualität traditionell angebauten Knoblauchs aus Spanien.

Produktinformationen

Produktdetails

Violetter Knoblauch
Zutaten: Violetter Knoblauch (Sorte Ajo Morado)
Herkunft: Spanien
Nettogewicht: ca. 250 g, oder 500 g
Verpackung: PE-Netz.

Lagerhinweis

Kühl, dunkel und trocken lagern, um seine Frische und das Aroma zu bewahren.

Hersteller und Inverkehrbringer

Inverkehrbringer: Black Gonzalez GmbH, Alte Luisenstr. 2, 52477 Alsdorf, Deutschland, kontakt@black-gonzalez.de

Hersteller: Mouse Hill SOC. COOP. De CLM, c./ General Borrero, 10, Las Pedroñeras (Cuenca), Spanien, ajonegrodemousehill@gmail.com

Spanisches Knoblauch-Hähnchen mit violettem Knoblauch

Spanisches Pollo al Ajillo (Hähnchen in Knoblauch)

Saftiges Hähnchen, kräftig angebraten und anschließend in einer aromatischen Knoblauchsoße geschmort – dieses spanische Klassiker-Gericht lebt von wenigen, intensiven Zutaten. Knoblauch bringt eine leicht süßliche, aromatische Tiefe mit, die perfekt mit dem edelsüßen Paprikapulver und dem Hauch von Weißwein harmoniert. Ein Wenig frische Petersilie rundet das Gericht ab und sorgt für Farbe und Frische.

Zum Rezept

Die häufigsten Fragen

Wieso violetter Knoblauch?

Der violette Knoblauch aus Kastilien-La Mancha gilt als Inbegriff höchster Qualität und zeichnet sich durch sein scharfes, intensives Aroma aus.
Das einzigartige Klima der Region schafft ideale Voraussetzungen – und die geschützte geografische Angabe unterstreicht seine besondere Herkunft.

Warum trägt er eine geschützte geografische Angabe (g.g.A.)?

Damit Knoblauch die geschützte geografische Angabe (g.g.A.) „Ajo Morado de Kastilien-La Mancha“ tragen darf, muss er nachweislich in dieser Region angebaut werden, bestimmte Qualitätskriterien erfüllen und die traditionellen Merkmale – wie die violette Färbung und das charakteristische Aroma – aufweisen.

Wie unterscheidet sich violetter Knoblauch aus Kastilien-La Mancha von herkömmlichem Knoblauch?

Der violette Knoblauch aus Kastilien-La Mancha unterscheidet sich durch seine kräftige violette Färbung, sein intensives, scharfes Aroma und seine besonders feine Struktur. Dank seiner Herkunft und Qualität gilt er als Spitzenprodukt.

Mehr über Knoblauch

Knoblauch gehört zu den vielseitigsten Zutaten der Weltküche und begeistert mit seinem charakteristischen Aroma sowie seinen zahlreichen Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Ob frisch, getrocknet, geröstet oder verarbeitet – jede Variante bringt ihren eigenen Geschmack und Charakter mit.

Bei Black Gonzalez findest du ausgewählte Knoblauchprodukte aus Spanien – von hochwertigem violettem Knoblauch über Knoblauchflocken und gehackten Knoblauch bis hin zu Knoblauchöl, Knoblauch-Chips und weiteren Spezialitäten für die moderne Küche.

Entdecke die Vielfalt hochwertiger Knoblauchprodukte und verleihe deinen Gerichten mehr Würze, Charakter und mediterranes Aroma.

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Ajo Morado Violetter Knoblauch aus Kastilien-La Mancha