Schwarzer Knoblauch Kennenlernpaket mit Knollen, Mousse und Öl
E-book über schwarzen Knoblauch
Schwarzer Knoblauch 4 Knollen in der Tüte
Schwarzer Knoblauch Mousse
Fein aromatisiertes Oliven-Öl mit fermentiertem schwarzem Knoblauch

Schwarzer Knoblauch Probierpaket GENUSS 1

€39,99 €46,46Sie sparen €6,47
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  • Genießer Set mit 4 ganzen fermentierten schwarzen Knollen, intensiv aromatischer schwarzer Knoblauch-Mousse, edlem Öl und einem ausführlichen eBook
  • 90 Tage schonend fermentierter, violetter schwarzer Knoblauch aus Las Pedroñeras, Spanien
  • Mousse im Glas – cremig, vielseitig und sofort verwendbar
  • Schwarzes Knoblauch-Öl - edel und harmonisch
Hinweis

Preisvergleich: Summe des Preises bei Einzelkauf der Produkte.

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Knollen und Mousse:
Energie, 292 kcal/1240 kj
Fett, 0,205 g
- davon gesättigte Fettsäuren, 0,0980 g
Kohlenhydrate, 61,3 g
- davon Zucker, 12 g
Eiweiß, 11,3 g
Salz, 0,0409 g

Öl:
Energie, 824 kcal/3449 kj
Fett, 90 g
- davon gesättigte Fettsäuren, 12,6 g
Kohlenhydrate, 3,1 g
- davon Zucker, 1,9 g
Eiweiß, 0,9 g
Salz, 0,03 g
Schwarzer Knoblauch Probierpaket GENUSS 1
€39,99€46,46

Schwarzer Knoblauch Probierpaket 1 - ideal zum Kennenlernen und Verschenken

Unser „Probierpaket GENUSS 1“ vereint die Vielfalt und Qualität unseres schwarzen Knoblauchs in verschiedenen Formen und Zubereitungen.
Ob ganze Knollen, cremige Mousse oder in edlem Picual-Olivenöl – alles stammt aus unserem Familienbetrieb und bieten Dir ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Das umfangreiche eBook begleitet dich mit wertvollen Tipps, Rezepten und detaillierten Informationen rund um den komplexen, süßlich-balsamischen Charakter des schwarzen Knoblauchs. So wirst du zum Experten und Genussbotschafter zugleich.

Produktinformationen

Schwarzer Knoblauch Knollen
Zutaten: Schwarzer Knoblauch
Herkunft: Spanien
Inhalt/Nettogewicht: 4 (ca. 120 g)
Verpackung: Papiertüte mit Sichtfenster

Schwarzer Knoblauch Mousse
Zutaten: Schwarzer Knoblauch
Herkunft: Spanien
Inhalt: 90 g
Verpackung: Glas mit Deckel

Schwarzer Knoblauch in Olivenöl
Produkt: Schwarzer Knoblauch in Olivenöl
Zutaten: 90 % vergine Olivenöl, 10 % schwarzer Knoblauch
Herkunft: Spanien
Nettogewicht: 250 ml
Verpackung: Glasflasche mit Deckel

Um die Qualität zu erhalten, die Produkte gut verschlossen, kühl, dunkel und trocken lagern.

Hersteller: Mouse Hill SOC. COOP. De CLM, C/ Thomas Edison, 90, Las Pedroñeras (Cuenca), Spanien, ajonegrodemousehill@gmail.com

Inverkehrbringer: Black Gonzalez GmbH, Alte Luisenstr. 2, 52477 Alsdorf, Deutschland, kontakt@black-gonzalez.de

Die häufigsten Fragen

Schwarzer Knoblauch ist bei richtiger Lagerung bis zu einem Jahr haltbar. Nach dem Öffnen sollte man das Mousse aus schwarzen Knoblauch gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Wochen verbrauchen.

Schwarzer Knoblauch hinterlässt keinen Knoblauch-Atem, weil er kein Allicin enthält, das beim Schneiden oder Kauen von frischem Knoblauch entsteht. Dieses Schwefelmolekül sorgt für den typischen Knoblauch-Geruch, über die Atemluft und die Haut.
Bei der Reifung zu schwarzem Knoblauch wird das Allicin in andere, stabilere Verbindungen (z. B. S-Allylcystein) umgewandelt - der Geruch bleibt aus.

Schwarzen Knoblauch kann man sehr vielseitig verwenden. Er passt zu Pasta, Risotto und Gemüsegerichten. Marinaden und Dressings. Feinkost-Kreationen wie Käseplatten. Süß-salzigen Kombinationen und Desserts (z. B. mit Honig oder dunkler Schokolade).

📌Tipp: Nicht mitkochen, sondern erst zum Schluss zugeben.

Der Geschmack von schwarzem Knoblauch ist mild und komplex – leicht süßlich, mit Noten von Balsamico und getrockneten Pflaume. Perfekt zum Verfeinern von herzhaften und süßen Gerichten oder einfach pur als Snack.

Normaler schwarzer Knoblauch reift etwa 45 Tage aus weißem Knoblauch.
Unser 90 Tage gereifter schwarzer Knoblauch aus violettem Knoblauch geht jedoch weit darüber hinaus.

Durch die längere Reifung entstehen noch komplexere Aromen, tiefere Umami-Noten und eine cremige Konsistenz.