EMPTY DOM REMOVE PROTECTOR
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Fruchtig-herbe schwarze Zitronen Scheiben 40 g

  • Intensiv fruchtig mit rauchig-herben Noten und feiner Säure
  • Aus andalusischen Früchten hergestellt
  • Vielseitig für Saucen, Marinaden, Eintöpfe, Drinks & Gebäck
Regulärer Preis €5,29 Stückpreis€132,25 / kg
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 1-3 Werktage bei Verfügbarkeit
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Genuss-Tipp

Auch als Pulver erhältlich.

Schwarze Zitronenscheiben – naturbelassen, intensives Aroma

Schwarze Zitronenscheiben sind eine besondere Zutat für alle, die Zitrus nicht nur frisch, sondern auch tief, komplex und überraschend anders erleben möchten.

Im Geschmack verbinden sie feine Säure mit herben Zitrusnoten und einer fast würzigen Tiefe. Das Ergebnis ist kein klassisches Zitronenaroma – sondern eine konzentrierte, vielschichtige Variante davon.

Schonend verarbeitet aus Spanien

Die Zitronen werden sorgfältig ausgewählt und anschließend langsam und kontrolliert getrocknet – ganz ohne Zusätze oder industrielle Verarbeitung.

Durch diese natürliche Verarbeitung verändert sich das Aroma komplett: Aus frischer Säure entsteht ein dunkler, konzentrierter Zitrusgeschmack mit intensiver Tiefe.

So kannst du sie verwenden

  • zu Fleisch- und Gemüsegerichten für mehr Tiefe
  • in Saucen, Marinaden und Dressings
  • für Backwaren mit überraschender Zitrusnote
  • in Cocktails und alkoholfreien Drinks
  • fein geschnitten als aromatisches Finish

Warum sie in deiner Küche funktionieren

Schwarze Zitronenscheiben bringen eine neue Dimension von Zitrus in die Küche: nicht nur frisch, sondern auch rund, leicht rauchig und komplex.

Schon kleine Mengen reichen aus, um Gerichten mehr Spannung, Tiefe und einen unerwarteten Twist zu geben – ohne den Charakter des Gerichts zu überdecken.

Energie, 323 kcal/1369 kj
Fett, 1,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren, 1 g
Kohlenhydrate, 67,2 g
- davon Zucker, 9,4 g
Eiweiß, 7 g
Salz, 0,1 g

Produktinformationen

Schwarze Zitrone Scheiben getrocknet
Zutaten: Schwarze Zitrone
Herkunft: Spanien
Nettogewicht: 40g
Verpackung: Glas mit Deckel

Um die Qualität zu erhalten, gut verschlossen, kühl, dunkel und trocken lagern.

Inverkehrbringer: Black Gonzalez GmbH, Alte Luisenstr. 2, 52477 Alsdorf, Deutschland, kontakt@black-gonzalez.de

Hersteller: La Abuela Carmen Polígono Industrial El Horcajo, C. la Vega, sn14548 Montalbán de Córdoba, Córdoba, Spain, info@laabuelacarmen.com

Schwarze Zitronen Pulver

Khoresht-e Fesenjan - Hähnchen mit schwarzer Zitrone

Khoresht-e Fesenjan ist eines der berühmtesten Gerichte aus der persischen Küche. In diesem aromatischen Eintopf treffen fein gemahlene Walnüsse auf süß-säuerlichen Granatapfelsirup und eine warme Gewürzbasis. Das schwarze Zitronenpulver bringt eine dezente Zitrusfrische ins Spiel, die perfekt mit der nussigen Sauce harmoniert. Zusammen mit zart geschmortem Hähnchen entsteht ein unglaublich vielschichtiges Gericht, das mit Reis serviert einfach unwiderstehlich ist. Ein Rezept für alle, die Lust haben, neue Aromen zu entdecken und ein Stück persische Küche zuhause zu genießen.

Die häufigsten Fragen

Schwarze Zitronen, auch „Loomis“ genannt, sind in Salzwasser gekocht, sorgfältig getrocknet und naturbelassen.
Sie haben ein intensives, säuerlich-herbes Aroma mit rauchiger Note und werden besonders in der persischen und arabischen Küche als Gewürz verwendet.

Schwarze Zitronen eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Eintöpfen, Suppen oder Schmorgerichten, Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten Auch Reisgerichte und orientalische Spezialitäten profitieren von ihrer intensiven, leicht rauchig-säuerlichen Note. In Marinaden, Dressings und Dips sorgen sie zudem für eine komplexe, aromatische Säure.

Schwarze Zitronen am besten trocken und lichtgeschützt lagern; so bleiben Aroma und Textur über Monate erhalten.

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