Knoblauch Wissen
Entdecke alles Wissenswerte über schwarzen Knoblauch und frischen Knoblauch.
In unserem Magazin findest du Informationen zu Herstellung, Geschmack, Verwendung, Lagerung, Haltbarkeit und den Unterschieden zu frischem Knoblauch.
Zusätzlich erwarten dich Antworten auf häufige Fragen, Hintergrundwissen rund um Black Garlic sowie zahlreiche Tipps und Rezepte für die Küche.
Erkunde unsere Rezepte aus aller Welt mit frischem Knoblauch – von mediterranen Klassikern über orientalische Spezialitäten bis hin zu lateinamerikanischen Gerichten.
Jede Küche bringt ihren eigenen Charakter mit, doch eines haben sie gemeinsam: den intensiven, aromatischen Geschmack von unserem aromatischen violetten Knoblauch.
Schwarzer Knoblauch Magazin
Pimientos de Padrón gehören zu den bekanntesten Tapas Spaniens. Die kleinen grünen Schoten aus Galicien haben längst ihren Weg in Küchen auf der ganzen Welt gefunden. Ihr besonderes Merkmal: milder, leicht nussiger Geschmack – und gelegentlich ein überraschend scharfer Vertreter dazwischen.
