Schwarzer Knoblauch in Picual-Olivenöl 250 ml
Entdecke die harmonische Verbindung von Picual-Oliven und Umami: Kräuteraroma & harmonische Bitternoten mit Nuancen von Balsamico und Trockenfrüchten.
✦ Ideal für: Dressings, Marinaden, Dips, Fleisch, Fisch, Gemüse & Pasta
✦ Aroma: Olivenöl, Balsamico & getrocknete Pflaume
✦ 100 % natürlich – ohne Zusatzstoffe
✦ Genuss ohne Knoblauch-Atem
✦ Lieferzeit: In 1–3 Werktagen in Deiner Küche
Produktbeschreibung
Schwarzer Knoblauch in Picual Olivenöl von Black Gonzalez – feine Bitternoten und Kräuteraroma des Öls mit dezentem Umami-Nuancen.
Schwarzer Knoblauch ist eine besondere Gourmet-Delikatesse. Jede Knolle wird über 90 Tage in einem traditionellen Fermentationsprozess veredelt, wodurch sie weich, süßlich und aromatisch wird.
Das Ergebnis: Schwarze Knoblauchzehen mit mildem Umami-Geschmack, ohne die typische Schärfe oder den Knoblauchgeruch. Ideal für Feinschmecker, die neue Geschmackserlebnisse lieben.
Anwendung in der Küche
- Auf Brot, Bruschetta oder Pizza
- Verfeinerung von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten
- In Pasta-Saucen, Risotto oder Suppen
- Als Geheimzutat für Dressings, Marinaden oder Dips
Herkunft & Qualität
Der gängige schwarze Knoblauch im Handel reift etwa 45 Tage aus weißem China-Knoblauch.
Unser Premium-Knoblauch geht einen Schritt weiter:
📌 90 Tage aus violettem Knoblauch gereift sorgen für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis.
- Herkunft: Aus Las Pedroñeras, Spanien – einer weltbekannten Region für hochwertigen Knoblauch.
- Längere Reifung: Die 90-tägige Fermentation entfaltet besonders intensive Aromen und noch tiefere Umami-Nuancen.
- Aromatische Basis: Violetter Knoblauch hat einen facettenreicheren Geschmack.
- Vollmundiger Geschmack: Reichhaltig, mit Noten von Lakritz und mit einer feinen Süße – komplex und unverwechselbar.
- Exklusive Qualität: Seltener, aufwendig hergestellt und besonders lange gereift – ein echtes Gourmet-Produkt.
Entdecke die Vielfalt von Black Gonzalez und hole dir mit unseren Olivenöl mit schwarzem Knoblauch ein Stück Spanien in deine Küche.
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Black Gonzalez Philosophie
Seit Jahrhunderten wird Knoblauch in vielen Kulturen als wertvolle Zutat geschätzt. Durch die Kunst der natürlichen Reifung entsteht daraus schwarzer Knoblauch – ein Lebensmittel von besonderer Tiefe, Charakter und Reinheit.
Mit unserem schwarzen Knoblauch möchten wir dieser traditionellen Veredelung so nahe wie möglich kommen.
Dabei folgen wir einer einfachen Philosophie:
Alles, was wir tun, erfüllt höchste Ansprüche an Natürlichkeit, Qualität und Herkunft. Dieses Ideal verfolgen wir in 4. Generation konsequent – mit Geduld, Sorgfalt und Liebe zum Detail.
Überzeuge Dich selbst!
