Süßlich-aromatische schwarze Zwiebeln 75 g

Schwarze Zwiebeln mit mildem Umami-Geschmack
Weich, aromatisch und süßlich-balsamisch
Feine Noten von Trockenpflaume, ohne Schärfe
Vielseitig für Saucen, Dressings, Fleisch, Fisch & Pasta

Auswahl

75 g

€6,69 €89,20 / kg

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 1-3 Werktage bei Verfügbarkeit

Schwarze Zwiebeln – weich, mild & aromatisch

Sanft gereift, überraschend mild. Schwarze Zwiebeln entwickeln durch langsame Reifung eine weiche, fast cremige Textur und eine tiefe, balsamische Aromatik.

Die typische Schärfe frischer Zwiebeln verschwindet vollständig – zurück bleibt ein mildes Umami-Profil mit feiner Süße und Noten von Trockenpflaume.

So verwendest du sie

als feines Finish auf Carpaccio oder Tapas
in Vinaigrettes für Salate und Gemüse
zu Ziegenkäse oder Frischkäse
für dunkle Saucen oder Pasta-Gerichte

Warum sie in deiner Küche funktionieren

Durch die langsame Reifung entsteht ein komplexes Aroma zwischen Süße, Tiefe und Umami – ohne Schärfe, aber mit klarer geschmacklicher Präsenz.

Ideal für alle, die Gerichte verfeinern möchten, ohne sie zu überdecken.

Herkunft & Qualität

Aus Andalusien in Südspanien – angebaut unter idealen klimatischen Bedingungen und schonend durch traditionelle Reifung veredelt.

Ein besonderes Gourmet-Produkt für ausgewählte Genussmomente in der Küche.

Produktinformationen

Produktdetails

Schwarze Zwiebeln
Zutaten: Zwiebeln
Nettogewicht: 75 g
Herkunft: Spanien
Verpackung: Glas mit Deckel

Lagerhinweis

Um die Qualität zu erhalten, gut verschlossen, kühl, dunkel und trocken lagern.

Hersteller und Inverkehrbringer

Inverkehrbringer: Black Gonzalez GmbH, Alte Luisenstr. 2, 52477 Alsdorf, Deutschland, kontakt@black-gonzalez.de

Hersteller: La Abuela Carmen Polígono Industrial El Horcajo, C. la Vega, sn14548 Montalbán de Córdoba, Córdoba, Spain, info@laabuelacarmen.com

Spanische Lammkoteletts mit schwarzer Zwiebel-Sauce

Saftige Lammkoteletts, kräftig angebraten und anschließend in einer aromatischen Sauce aus schwarzer Zwiebel geschwenkt. Dieses spanisch Gericht lebt von wenigen, aber intensiven Zutaten. Die schwarze Zwiebel bringt eine angenehm süßliche, leicht balsamische Tiefe mit, die wunderbar mit Rotwein, Knoblauch und dem herzhaften Lamm harmoniert. Ein Hauch Honig rundet die Sauce ab und sorgt für eine perfekte Balance. Serviert mit frischem Thymian entsteht ein elegantes, unkompliziertes Gericht, das nach mediterraner Küche duftet und garantiert Lust macht, sofort den Herd anzuschalten.

Zum Rezept

Die häufigsten Fragen

Was sind schwarze Zwiebeln?

Schwarze Zwiebeln entstehen durch langsame Reifung bei Wärme und Feuchtigkeit, die sie weich macht und ein süßlich-balsamisches Aroma verleiht.

Wie verwendet man schwarze Zwiebeln?

Schwarze Zwiebeln eignen sich als Brotaufstrich, zu Fleischgerichten, in Salaten oder Saucen für eine süßlich-balsamische Note.

Wie bewahrt man schwarze Zwiebeln auf?

Schwarze Zwiebeln am besten kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen luftdicht verschließen. Im Kühlschrank halten sie sich mehrere Wochen.

Wie schmecken schwarze Zwiebeln?

Schwarze Zwiebeln schmecken süßlich und mild: Durch die Reifung verlieren sie ihre Schärfe vollständig. Stattdessen entwickeln sie eine natürliche Süße, die an karamellisierte Zwiebeln, Datteln und Balsamico erinnert.

Unser Service für Dich

Kauf auf Rechnung

Bestelle bequem auf Rechnung - einfach und sicher!

30 Tage Rückgaberecht

Sorgenfrei Einkaufen - Deine Zufriedenheit ist unser Ziel!

Versandkostenfrei ab 69 €

Genieße den versandkostenfreien Einkauf ab 69 € Bestellwert!

Über 12 Jahre Erfahrung

Wir garantieren Dir erstklassigen Service und hochwertige Produkte!

Produkt-Auswahl

Wähle aus verschiedenen Schwarzer Knoblauch Produkten!

Telefonischer Sevice

Du wünscht eine persönliche Beratung, oder hast Fragen? Wir sind da!

Süßlich-aromatische schwarze Zwiebeln 75 g