Salzzitronen – Ein Hauch Orient für Deine Rezepte

Stell dir vor…

Ein Hauch von Orient. Sonnengereifte Zitronen. Ein würziger Duft, der sofort Fernweh weckt.

Salzzitronen sind kein gewöhnliches Gewürz – sie sind Magie im Glas

Mit nur einem Löffel bringst du eine ganze Welt aus Aromen auf deinen Teller. Mild-säuerlich, würzig, überraschend weich im Geschmack – und voller Tiefe. Ob in einem duftenden Tajine, einem frischen Couscous-Salat oder einfach zu gegrilltem Gemüse – du wirst den Unterschied sofort schmecken.

Was macht Salzzitronen so besonders?

• Einzigartiges Aroma: Fruchtig, salzig, leicht fermentiert – ganz anders als normale Zitronen
• Vielseitig verwendbar: In Eintöpfen, Dressings, Dips oder sogar Cocktails
• 100 % natürlich: Nur Zitronen, Salz & Zeit – mehr braucht es nicht
• Tradition trifft Trend: Seit Jahrhunderten ein Schatz der orientalischen Küche – heute auch in Sterneküchen zu finden

Fazit

Salzzitronen sind mehr als nur ein Gewürz. Sie sind ein Erlebnis. Eine Einladung zu neuen Geschmackshorizonten.

Marokkanischer Genuss für dein Zuhause

Wenn du schon einmal eine echte Tajine mit Salzzitronen probiert hast, weißt du:

Das ist kein Gericht – das ist eine Reise.

Und wenn nicht: Es wird Zeit!

Unser Tipp: Probiere unser beliebtes Rezept:

Rezept: Marokkanische Hähnchen-Tajine mit Salzzitronen & Oliven

Saftig, würzig, einfach unwiderstehlich!

Zutaten (für 2–3 Personen):

• 500 g Hähnchenschenkel (mit Haut und Knochen)
• 1 Salzzitrone (nur die Schale, fein gehackt)
• 1 große Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL gemahlener Ingwer
• 1 TL Paprika edelsüß
• 1 kleine Zimtstange (optional)
• 2 EL Olivenöl
• 250 ml Hühnerbrühe oder Wasser
• Eine Handvoll grüne Oliven
• Frischer Koriander und Petersilie zum Servieren

Zubereitung:

1. Hähnchenteile in einem Schmortopf oder einer Tajine mit Olivenöl goldbraun anbraten.
2. Zwiebeln & Knoblauch hinzufügen, kurz anschwitzen.
3. Gewürze & fein gehackte Salzzitronenschale untermischen und mitbraten.
4. Mit Brühe aufgießen, Zimtstange und Oliven dazugeben.
5. Deckel drauf – und bei mittlerer Hitze ca. 40–45 Minuten sanft schmoren, bis das Fleisch zart ist.
6. Mit frischen Kräutern bestreuen und mit Couscous oder Fladenbrot servieren.

Tipp:

Du brauchst dafür keine Tajine – ein normaler Schmortopf funktioniert genauso. Und wenn du Salzzitronen noch nie probiert hast: Dieses Gericht ist der perfekte Einstieg!

⬇️ Hier kannst Du Dir das Rezept für die Hähnchen Tajine mit Salzzitrone ganz einfach runterladen

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