Customers rate us 4.8/5 based on 179 reviews.

Schwarzer Knoblauch - entdecke unsere Delikatessen aus der Knoblauch-Hauptstadt Las Pedroñeras

Schwarzen Knoblauch kauft man bei Black Gonzalez®

➔ Jetzt bestellen!

1 17

Knoblauchliebe: Entdecken Sie unsere weiteren Produkte aus Knoblauch

➔ Jetzt probieren!

1 6

Schwarzer Knoblauch – Was ist das?

✔ Herstellung: Schwarzer Knoblauch entsteht durch natürliche Reifung von frischem Knoblauch bei kontrollierter Wärme und Feuchtigkeit. Während dieses Prozesses verwandelt sich die Farbe von Weiß zu einem tiefen Schwarz.

✔ Naturprodukt: Unser schwarzer Knoblauch ist frei von Farbstoffen, Aromastoffen, Geschmacksverstärkern und Konservierungsmitteln – ein reines Naturprodukt.

✔ Geschmack: Der Geschmack von schwarzem Knoblauch ist mild und süß, mit einem balsamico-ähnlichen Aroma und einem dezenten Knoblauchgeschmack.

✔ Anwendung: Schwarzer Knoblauch eignet sich perfekt für Saucen, Dressings, Marinaden sowie zu Fleisch, Fisch, Pasta, Gemüse und Käse – oder einfach zum Snacken.

Black Gonzalez – Ihr Experte für hochwertigen schwarzen Knoblauch

✔ Premium Qualität: Unser schwarzer Knoblauch wird aus hochwertigem violettem Knoblauch aus Las Pedroñeras hergestellt und reift unter idealen Bedingungen.

✔ Erfahrung: Mit über 10 Jahren Erfahrung in der Herstellung bieten wir Ihnen Expertenwissen und Qualität.

✔ Kontinuierliche Verbesserung: Wir perfektionieren stetig unseren schwarzen Knoblauch, um Ihnen nur das Beste zu bieten.

✔ Alles aus einer Hand: Vom Anbau bis zur Reifung begleiten wir den gesamten Prozess – garantiert höchste Kontrolle und Qualität.

✔ Schonend gereift: Durch die Reifung bei niedrigen Temperaturen bleiben die wertvollen Vitamine und Nährstoffe optimal erhalten.

✔ Bekannt aus der Zeitung und dem TV: Unser schwarzer Knoblauch hat bereits durch Berichte von Galileo und anderen Medien Aufmerksamkeit erregt.

✔ Strenge Qualitätskontrolle: Wir halten uns an die höchsten Qualitätsstandards und Hygiene-Richtlinien, um Ihnen ein sicheres Produkt zu garantieren.

✔ Nachhaltig produziert: Umweltschutz ist uns wichtig – wir setzen auf nachhaltige Herstellungsverfahren und nutzen Ökostrom.

Vertrauen Sie auf Black Gonzalez für erstklassigen schwarzen Knoblauch – für Ihre Küche!

Unsere Bestseller

  • Schwarzer Knoblauch 4 Knollen

    Schwarzer Knoblauch Knollen

    Die ganze Knolle – Schwarzer Knoblauch in seiner puren Form

    Die ganze Knolle ist die ursprüngliche und naturbelassene Form von schwarzem Knoblauch. Durch unseren schonenden, optimierten Reifeprozess bleibt sie nährstoffreich und entfaltet ein besonders intensives Umami-Aroma.

    ✔ Ideal zu: Reis-, Kartoffelgerichten und Pasta

    ✔ Perfekt in: Kräuterbutter, Dips und sogar Desserts

    Für alle, die schwarzen Knoblauch in seiner vollendeten Form genießen möchten.

    Jetzt schwarzer Knoblauch Knollen kaufen! 
  • Geschälter schwarzer Knoblauch ohne Schale

    Geschälter schwarzer Knoblauch

    Direkt verzehrfertig – Kein Schälen nötig!

    Entdecken Sie schwarzen Knoblauch in seiner praktischsten Form – geschält und im Glas, sofort verzehrfertig und einsatzbereit.

    ✔ Ideal für: Saucen, Dressings, Marinaden und zum Snacken

    ✔ Perfekt zu: Fleisch, Fisch, Pasta, Gemüse und Käse

    Genießen Sie den einzigartigen Geschmack des schwarzen Knoblauchs ohne Aufwand – immer griffbereit!

    Jetzt geschälten schwarzen Knoblauch kaufen! 
  • Schwarzer Knoblauch Kapseln und ihre gesundheitliche Wirkung

    Schwarzer Knoblauch Kapseln

    Hochdosiert und ohne Füllstoffe – Ideal für den täglichen Gebrauch

    Unsere Kapseln mit schwarzem Knoblauch sind hochdosiert und enthalten keine Füllstoffe. In Zusammenarbeit mit der Universität von Castilla-La Mancha in Spanien hergestellt, sind sie besonders für Menschen geeignet, die frischen Knoblauch nicht vertragen.

    ✔ Praktisch: Mundgerechte Form für eine einfache Einnahme

    ✔ Ideal für: Den täglichen Gebrauch – für alle, die die Vorteile von schwarzem Knoblauch genießen möchten, ohne Kompromisse einzugehen.

    Vertrauen Sie auf höchste Qualität und einfache Anwendung für Ihre tägliche Routine.

    Jetzt schwarzer Knoblauch Kapseln kaufen! 
Informationsseite über schwarzen Knoblauch. Herstellung, Geschmack, Herkunft.

Schwarzer Knoblauch Informationen

Mehr erfahren über schwarzen Knoblauch – Geschmack, Herkunft und Verwendung

Auf unserer Infoseite entdecken Sie, wie schwarzer Knoblauch schmeckt, woher er stammt und wie er hergestellt wird. Außerdem zeigen wir Ihnen vielseitige Verwendungsmöglichkeiten in der Küche – kompakt, verständlich und informativ.

Jetzt zur Infoseite: Alles über schwarzen Knoblauch
Schwarzer Knoblauch Herkunft Las Pedroñeras

Schwarzer Knoblauch Herkunft

Schwarzer Knoblauch aus Las Pedroñeras - Beste Qualität aus Spanien

Schwarzer Knoblauch aus Las Pedroñeras ist für seine exzellente Qualität und seinen einzigartigen, süßlichen Geschmack bekannt. Diese Region in Spanien bietet ideale Anbaubedingungen, die den Knoblauch zu einer wahren Delikatesse machen. Durch traditionelle Fermentationstechniken erhält der Knoblauch seinen milden, intensiven Geschmack, der vielen Gerichten eine besondere Note verleiht. Las Pedroñeras ist der Ursprung für authentischen, hochwertigen schwarzen Knoblauch, der in keiner Küche fehlen sollte.

Frischer violetter Knoblauch

Violetter Knoblauch

Unser schwarzer Knoblauch – Hergestellt aus erstklassigem violettem Knoblauch aus Las Pedroñeras

Unser schwarzer Knoblauch wird aus hochwertigem, violettem Knoblauch aus der renommierten Region Las Pedroñeras in Spanien hergestellt. Durch eine sorgfältige Verarbeitung und traditionelle Fermentationstechniken erhält er seinen einzigartigen Geschmack und die charakteristische schwarze Farbe. Wir legen großen Wert auf Qualität und nutzen bewährte Herstellungsverfahren, um Ihnen ein erstklassiges Produkt zu garantieren – perfekt für Ihre kulinarischen Kreationen.

Schwarzer Knoblauch Kategorie

Reifezeit

Schonende 90-Tage-Reifung für intensiven Geschmack

Unser schwarzer Knoblauch reift ganze 90 Tage lang – doppelt so lange wie bei den meisten Herstellern. Diese langsame, schonende Fermentation bei kontrollierter Temperatur bewahrt hitzeempfindliche Inhaltsstoffe und sorgt für einen besonders intensiven, komplexen Geschmack. Im Gegensatz zur Schnellfermentation setzen wir auf Qualität statt Tempo – für ein aromatisches und naturbelassenes Produkt.

Galileo zu Besuch – Unser schwarzer Knoblauch im TV

Schwarzer Knoblauch in der Sendung Galileo

Die Wissenssendung Galileo hat unserem schwarzen Knoblauch eine eigene Episode gewidmet – ein echtes Highlight! Das TV-Team begleitete uns nach Las Pedroñeras in Spanien und gewährt spannende Einblicke in Anbau, Verarbeitung und Reifung.

Freuen Sie sich auf beeindruckende Bilder und interessante Hintergrundinfos, die die Geheimnisse unseres schwarzen Knoblauchs auf unterhaltsame und informative Weise enthüllen.

Hier geht es zu unserem ausführlichen Blogbeitrag über den Dreh mit Galileo
Wie schmeckt schwarzer Knoblauch?

Schwarzer Knoblauch Geschmack

Einzigartiger Geschmack mit Tiefe – so schmeckt schwarzer Knoblauch

Schwarzer Knoblauch begeistert mit süßlich-säuerlichen Aromen, die an Lakritz, Balsamico, Vanille und Pflaumenkompott erinnern. Während der Reifung verliert er seine ursprüngliche Schärfe und entfaltet eine intensive Umami-Note. Das Ergebnis: ein vielschichtiges, herzhaftes Geschmackserlebnis, das sowohl überrascht als auch begeistert.

Schwarzer Knoblauch hat eine weiche Textur

Weich, samtig, besonders – die Konsistenz von schwarzem Knoblauch

Während der Reifung verändert schwarzer Knoblauch seine Textur grundlegend: Aus festem, knackigem Knoblauch wird eine weiche, samtige Delikatesse. Die Konsistenz kann dabei variieren – manche Zehen erinnern an Lakritz, andere sind weich wie Mousse. Das ist ganz normal. Tipp: Sehr weiche Zehen lassen sich ganz einfach mit einem Löffel entnehmen.

Schwarzer Knoblauch Qualitätskontrollen und Verantwortung

Schwarzer Knoblauch Qualität

Höchste Qualitätsstandards – wissenschaftlich kontrolliert

Bei der Herstellung unseres schwarzen Knoblauchs setzen wir auf höchste Qualitätsstandards und eine sichere, kontrollierte Verarbeitung. Unser erfahrenes Team arbeitet eng mit der Universität von Castilla-La Mancha in Spanien zusammen, um regelmäßige Analysen durchzuführen. So stellen wir sicher, dass unser Knoblauch frei von Pestiziden, Schwermetallen, Mikroben und Schimmel ist – für ein Produkt, dem Sie vertrauen können.

Black Gonzalez ist Experte für schwarzer Knoblauch

Schwarzer Knoblauch Experten

Black Gonzalez – Schwarzer Knoblauch mit Leidenschaft und Erfahrung

Bei Black Gonzalez ist es unser Anspruch, den besten schwarzen Knoblauch der Welt herzustellen. Seit über 12 Jahren widmen wir uns mit Leidenschaft und Fachwissen diesem einzigartigen Produkt. Dank modernster Technologien und langjähriger Erfahrung können wir Ihnen erstklassigen schwarzen Knoblauch in höchster Qualität bieten – mit Stolz, Sorgfalt und Hingabe gefertigt.

Schwarzer Knoblauch Rezepte, verschiedene Gerichte in einer Collage

Schwarzer Knoblauch Rezepte

Rezepte & Ideen – Schwarzer Knoblauch kreativ genießen

Ob in Saucen, Dips oder Dressings, als feiner Akzent in Pasta- oder Reisgerichten oder pur auf frischem Brot – schwarzer Knoblauch verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas. Lassen Sie sich von unseren Rezeptideen inspirieren und entdecken Sie die kulinarische Vielfalt dieses besonderen Aromas.

Zur Rezeptseite mit schwarzem Knoblauch
Schwarzer Knoblauch Blog von Black Gonzalez

Schwarzer Knoblauch Blog

Unser Blog – Alles rund um die kleine schwarze Knolle

Hier dreht sich alles um die faszinierende schwarze Knolle, die weit mehr zu bieten hat, als Sie vielleicht denken. Lassen Sie sich von den überraschenden Geschichten und vielfältigen Einsatzmöglichkeiten des schwarzen Knoblauchs begeistern!

Zum Blog über schwarzen Knoblauch
Gesundheitliche Aussagen über schwarzen Knoblauch

Schwarzer Knoblauch Gesundheit

Schwarzer Knoblauch und das Thema Gesundheit

Zum Thema schwarzer Knoblauch und Gesundheit gäbe es eine Menge zu sagen, was wir leider nicht dürfen:
Aufgrund der EU-Health Claims-Verordnung dürfen wir keine nicht genehmigten gesundheitsbezogenen Aussagen zu schwarzem Knoblauch auf unseren Webseiten oder Produktbeschreibungen machen. Sie können sich jedoch selbst in Quellen wie Google oder PubMed informieren.

Hier bekommen Sie ausführliche Informationen über schwarzen Knoblauch und das Thema Gesundheit

Unsere Produktvielfalt – Mehr als nur schwarzer Knoblauch

Wir bieten eine abwechslungsreiche Produktpalette rund um schwarzen Knoblauch – weit über ganze Knollen und geschälte Zehen hinaus. Entdecken Sie:

  • Schwarzer Knoblauch Mousse – cremig, streichfähig und intensiv im Geschmack
  • Schwarzer Knoblauch Pulver – perfekt zum Würzen und Verfeinern
  • Honig mit schwarzem Knoblauch – süß-herzhaft und überraschend vielseitig
  • Olivenöl mit schwarzem Knoblauch – ideal für Salate, Gemüse und Marinaden
  • Schwarzer Knoblauch mit Pfeffer oder Salz – für das besondere Finish
  • Seife mit schwarzem Knoblauch – natürliche Pflege mit ungewöhnlichem Twist

Unsere Produkte vereinen Qualität, Kreativität und Geschmack – für Küche und Körperpflege.

Unsere Produkte aus schwarzem Knoblauch

Alle anzeigen

Let customers speak for us

from 179 reviews
Schwarze Zwiebel-neu entdeckt

Aromatischer wie schwarzer Knoblauch, einzigartiger Geschmack, werde diese Zwiebel wieder kaufen.

U.F.
Schwarze Zwiebeln - selten und edel - 75 g
„1A“- Qualität

Schnell geliefert, Qualität hervorragend, Verpackung angemessen, Preis/Leistung im Einklang.

H.F.
Schwarzer Knoblauch 10 Knollen

Bestens zu empfehlen.

W.L.
Schwarzer Knoblauch in Olivenöl 250 ml

Wie immer alles Bestens

W.L.
Schwarzer Knoblauch geschält 350 g

Ich nehme schon viele Jahre Schwarzen Knoblauch habe erst gestern eine neue Lieferung erhalten

A.H.
Schwarzer Knoblauch 10 Knollen
Sehr gute Seife, TOP

Wir haben die Seife schon ein paar mal bestellt und sind sehr zufrieden damit.
Und deshalb werden wir sie weiterhin bestellen.
Mfg T.W.

T.W.
Handgemachte Seife mit schwarzem Knoblauch
Sehr gute Qualität , TOP

Habe wieder schwarzen Knoblauch bestellt und bin sehr zufrieden, Qualität Geschmack SUPER . Kann ich nur weiterempfehlen .
Mfg. T.W.

T.W.
Schwarzer Knoblauch 10 Knollen
Knoblauch!!!!!

Einmaliger richtiger Knoblauch. Gerne wieder.

M.A.
Violetter Knoblauch aus Las Pedroñeras - intensiv und scharf
Genuss pur

Sehr gute Produktqualität für ein besonderes geschmackserlebnis

E.R.
Schwarzer Knoblauch 6 Knollen | Black Gonzalez
Knoblauch!!

Das ist Knoblauch!

M.
Violetter Riesenknoblauch - intensiv und scharf - 1 Knolle
Ein Genuss!

Einzigartiger Geschmack.

M.
Schwarzer Knoblauch geschält 350 g
Es gibt keinen Besseren.

Schwarzer Knoblauch mit Honig einfach suuuuuuper.
ausgezeichneter Geschmack kann ich absolut weiterempfehlen
super Service schnelle Lieferung vielen dank und gerne wieder

B.W.
Schwarzer Knoblauch in Honig 240 g

Meeega lecker

S.S.
Schwarzer Knoblauch 4 Knollen
czosnek

Alles ist OK.

n.
Pflanzknoblauch - im eigenen Garten ernten - 250 g
schmackhafter Knoblauch

schmackhafter Knoblauch, schnell geliefert

A.K.
Pflanzknoblauch - im eigenen Garten ernten - 250 g