Schwarzer Knoblauch Popcorn: Der ultimative Umami-Snack
Daniel Gonzalez-GerdingSchwarzer Knoblauch ist ein echtes Superfood – und in Kombination mit knusprigem Popcorn entsteht ein außergewöhnlicher Snack voller Umami-Geschmack. Die natürliche Süße und Würze des fermentierten Knoblauchs macht dieses Rezept zu einem echten Highlight für Foodies. Erfahre hier, warum schwarzer Knoblauch so besonders ist und wie du dein eigenes Popcorn mit schwarzem Knoblauch zubereitest!
Was ist schwarzer Knoblauch?
Schwarzer Knoblauch entsteht durch einen langen Fermentationsprozess, bei dem normale Knoblauchknollen mehrere Wochen unter kontrollierter Wärme und Feuchtigkeit reifen. Dadurch verändert sich nicht nur die Farbe, sondern auch der Geschmack:
- Milder, süßlich-würziger Geschmack mit Noten von Balsamico, Lakritz und Umami
- Keine typische Knoblauchnote – ideal für Menschen, die frischen Knoblauch nicht vertragen
Sein einzigartiges Aroma macht schwarzen Knoblauch in Honig zur perfekten Zutat für unser Popcorn-Rezept!
Rezept: Popcorn mit schwarzem Knoblauch
Zutaten für 2 Portionen
- 100 g Popcorn-Mais
- 2 EL Kokosöl oder Butter
- 3 EL Schwarzer Knoblauch in Honig
- ½ TL Meersalz
- 1 Prise Chiliflocken (optional)
Zubereitung
- Popcorn poppen: Kokosöl oder Butter in einem großen Topf erhitzen. Den Mais hinzufügen, Deckel schließen und bei mittlerer Hitze poppen lassen, bis keine Geräusche mehr zu hören sind.
- Gewürzmischung anrühren: Schwarzen Knoblauch in Honig mit Meersalz und Chiliflocken mischen
- Popcorn würzen: Die Mischung über das frische Popcorn geben und gut durchschütteln, damit alles gleichmäßig verteilt ist.
⬇️ Hier kannst Du Dir das Rezept für Popcorn mit schwarzem Knoblauch ganz einfach runterladen
Warum du dieses Rezept probieren solltest
- Leckere Kombination: Schwarzer Knoblauch bringt eine natürliche Süße mit, die perfekt zu Popcorn passt.
- Perfekt für Foodies: Ideal als Snack für Filmabende oder als Highlight auf Partys.
- Umami pur: Die fermentierte Knoblauchnote sorgt für ein besonders intensives Geschmackserlebnis.
Fazit
Schwarzer Knoblauch verwandelt einfaches Popcorn in einen raffinierten Snack mit außergewöhnlichem Aroma. Probiere dieses Rezept aus und entdecke, wie lecker fermentierter Knoblauch sein kann!
