Schwarzer Knoblauch: 90 Tage schonend gereift – Warum unsere Qualität überzeugt

Warum unser schwarzer Knoblauch 90 Tage reift:

Unser schwarzer Knoblauch reift 90 Tage lang, während viele andere Hersteller nur 45 Tage benötigen. Doch warum ist diese lange Reifezeit so wichtig?

Im Gegensatz zu Herstellern, die den Knoblauch kürzer reifen lassen und höheren Temperaturen aussetzen, setzen wir auf eine schonende Alterung. Durch unser besonderes Verfahren bleiben die empfindlichen Vitamine optimal erhalten. So entsteht ein schwarzer Knoblauch von höchster Qualität – mild-süßlich im Geschmack, vollmundig im Aroma und reich an wertvollen Inhaltsstoffen.

Die optimale Reifezeit für besten Geschmack

Oft liest man, dass die Reifezeit keinen großen Einfluss auf die Qualität von schwarzem Knoblauch hat – doch das ist ein Irrtum! Die 90-tägige Reifung ist entscheidend für:

Ein intensives, süßlich-mildes Aroma ohne bittere Noten
Eine tiefschwarze Farbe & weiche Konsistenz durch natürliche Maillard-Reaktionen
Maximalen Erhalt der wertvollen Antioxidantien & Nährstoffe
Eine besonders bekömmliche Alternative zu frischem Knoblauch

Während der langen Reifezeit durchläuft der Knoblauch einen natürlichen Fermentationsprozess, der ihn geschmacklich einzigartig macht.

Grafik zeigt den Prozess der Herstellung von schwarzem Knoblauch, der über einen Zeitraum von 90 Tagen erfolgt. Der Prozess umfasst die Fermentation frischer Knoblauchzehen unter kontrollierten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen, was zu ihrer charakteristischen dunklen Farbe und dem süßlichen Geschmack führt.

Schwarzer Knoblauch 90 Tage gereift – Jetzt probieren!

Wenn Sie schwarzen Knoblauch in höchster Qualität suchen, sind unser 90 Tage gereiften Schwarzer Knoblauch Produkte die perfekte Wahl. Ob als Knolle, Mousse, Pulver, bereits geschält im Glas, in Honig, in Öl, als Kapseln und verfeinert mit Salz oder Pfeffer.– er verleiht ihren Gerichten eine edle Note.

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📌 Mehr über die Vorteile der langen Reifezeit erfährst du in unserem Blog: Zum Blog