Schwarzer Knoblauch Kapseln und Knolle auf hellem Holztisch

Schwarzer Knoblauch als Knolle oder Kapsel – was passt besser zu dir?

27. Juni 2025Daniel Gonzalez-Gerding

Ein kurzer Hinweis vorab:

Aufgrund der geltenden Health-Claims-Verordnung der Europäischen Union dürfen wir keine gesundheitsbezogenen Aussagen zu unseren Produkten machen, solange diese nicht von der EU offiziell genehmigt sind. Wir empfehlen, sich bei Fragen zur Wirkung unserer Produkte an einen Arzt oder Ernährungsexperten zu wenden.

Bei Black Gonzalez findest du sowohl die klassische fermentierte Knolle als auch die praktische Kapselform. In diesem Beitrag bekommst du einen ehrlichen Vergleich – kompakt, verständlich und ohne Schnickschnack.

1. Schwarzer Knoblauch als ganze Knolle – das volle Geschmackserlebnis

Die fermentierte Knolle ist die ursprünglichste Form. Die Zehen sind weich, tief dunkelbraun bis schwarz und haben ein angenehm süßliches Aroma – mit Noten von Balsamico, Pflaume und einem Hauch Lakritz. Kein Vergleich zum scharfen, rohen Knoblauch.

Vorteile der Knolle:

  • 🍽️ Kreativ einsetzbar: Ob aufs Brot, in Pasta, Saucen oder sogar Desserts – der Geschmack ist ein echter Allrounder.
  • 🌿 100 % natürlich: Nur fermentierter Knoblauch – sonst nichts.
  • 👃 Ohne Geruch: Kein Knoblauch-Atem, keine Ausdünstungen.

Ideal für dich, wenn du …

  • … gerne kochst und Neues ausprobierst.
  • … Wert auf natürliche, ursprüngliche Produkte legst.
  • … schwarzen Knoblauch geschmacklich entdecken willst.

2. Schwarzer Knoblauch in Kapselform – praktisch & diskret

Unsere Kapseln enthalten reines Pulver aus fermentierten Knollen – ohne Zusätze, ohne Füllstoffe. Ideal für unterwegs, für Routinen oder einfach, wenn du den Geschmack nicht magst.

Vorteile der Kapseln:

  • 🕒 Schnell & unkompliziert: Einnehmen – fertig.
  • 😌 Geschmacklos & geruchsneutral: Für alle, die es praktisch mögen.
  • 📦 Lange haltbar, einfach zu lagern.

Ideal für dich, wenn du …

  • … wenig Zeit hast oder viel unterwegs bist.
  • … es gerne unkompliziert magst.
  • … den Geschmack von schwarzem Knoblauch nicht brauchst – aber trotzdem dabei sein willst.

3. Kann man Knolle und Kapsel kombinieren?

Na klar – und das machen tatsächlich viele!

Die Kapseln passen perfekt in deinen Alltag: einfach einzunehmen, überall dabei. Die Knolle kommt dann ins Spiel, wenn du Lust auf Geschmack hast oder beim Kochen kreativ wirst.

🔄 Beides geht – und ergänzt sich wunderbar.

Fazit: Geschmack oder Bequemlichkeit? Warum nicht beides?

Am Ende entscheidest du, was besser zu dir passt – oder ob du einfach beide Varianten nutzt. Schwarzer Knoblauch ist vielseitig, fermentiert, natürlich – und in jeder Form besonders.

🛒 Unsere Empfehlungen für dich:

👉 Schwarzer Knoblauch – ganze Knollen

👉 Schwarzer Knoblauch – Kapseln

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Häufige Fragen zu Schwarzem Knoblauch

Normaler schwarzer Knoblauch reift bei Wärme & hoher Luftfeuchtigkeit etwa 45 Tage aus weißem Knoblauch.
Unser 90 Tage gereifter schwarzer Knoblauch aus violettem Knoblauch geht jedoch weit darüber hinaus.

Durch die längere Reifung entstehen noch komplexere Aromen, tiefere Umami-Noten und eine cremige Konsistenz.
Sein reichhaltiger, leicht lakritzartiger Geschmack mit feiner Süße macht ihn zu einer seltenen Delikatesse für echte Feinschmecker.

Unser schwarzer Knoblauch wird aus dem weltbekannten violetten Knoblauch aus der sogenannten Knoblauchhauptstadt Las Pedroñeras hergestellt. Diese Sorte bringt bereits von Natur aus ein intensives Aroma mit – durch unseren speziellen Reifeprozess erhält unser schwarzer Knoblauch seine ganz eigene, unverwechselbare Note.

Im Gegensatz zu frischem Knoblauch schmeckt schwarzer Knoblauch angenehm mild, leicht süßlich und erinnert an Balsamico, Datteln oder Lakritz – ohne Schärfe, ohne beißenden Geruch. Die Konsistenz ist weich, fast geleeartig.

Unsere Kunden schätzen die besondere Qualität – sowohl für den feinen, kreativen Einsatz in der Küche als auch als exklusives Lebensmittel mit Charakter.

Unser schwarzer Knoblauch wird vielseitig verwendet – in der Küche als milde, aromatische Alternative zu frischem Knoblauch oder pur.
Er ist geschält im Glas oder als Kapseln erhältlich, natürlich und ohne Zusatzstoffe. Für Gerichte genügen meist 1–2 Zehen, als Nahrungsergänzung folgt man der Dosierung auf der Kapselpackung, oder verzehrt 2 Zehen täglich.