Eingeladen zum Grillen – und keine Ahnung, was du mitbringen sollst? Drei schnelle Rezepte mit schwarzem Knoblauch!

Der Grill glüht, der Garten ist gedeckt, die Stimmung locker – aber dann kommt sie:
„Magst du was mitbringen?“

Meistens ist damit ein Salat, ein Brot oder „irgendwas zum Snacken“ gemeint. Klingt harmlos, endet aber oft im Stress – oder im Griff zur langweiligen Notlösung. Dabei geht’s auch anders:

Mit diesen Ideen bringst du etwas mit, das:

✔️ nicht in 3 Minuten beim Supermarkt gekauft wurde
✔️ kein Aufwand ist
✔️ und Eindruck macht – ohne zu übertreiben

🥖 1. Brot mit schwarzer Knoblauchbutter

Kauf ein gutes Landbrot.
Ein Roggenlaib, ein helles Sauerteigbrot oder ein dunkles Krustenbrot – hauptsache: Substanz.
Dazu machst du in 3 Minuten die perfekte Begleitung:

Rezept: Schwarze Knoblauchbutter

Zutaten:

• 100 g weiche Butter (oder vegane Margarine)
• 3–4 Zehen schwarzer Knoblauch
• 1 Prise Salz
• Optional: Zitronenabrieb oder Chili

Zubereitung:

1. Knoblauch zerdrücken oder fein hacken.
2. Mit Butter und Salz verrühren.
3. In ein kleines Schraubglas füllen. Kühl lagern, hält 5–7 Tage.

👉 Passt auch großartig zu Maiskolben, Grillgemüse oder auf geröstetes Baguette.

🥗 2. Linsensalat mit geröstetem Gemüse & schwarzem Knoblauch-Dressing

Du willst zeigen, dass du dich nicht mit Nudelsalat-Majo zufrieden gibst? Dann hier entlang:

Rezept: Warmer Linsensalat (auch kalt fantastisch)

Zutaten für ca. 4 Portionen:

• 150 g grüne Linsen
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 kleine rote Zwiebel
• 1 Handvoll frische Petersilie

Dressing:

• 2 Zehen schwarzer Knoblauch
• 1 TL Dijon-Senf
• 1 EL heller Essig
• 4 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Linsen kochen, abgießen. Gemüse würfeln, rösten oder grillen.
2. Knoblauch fürs Dressing zerdrücken, mit Senf, Essig, Öl verrühren.
3. Alles mischen, mit Petersilie toppen. Am besten ein paar Stunden ziehen lassen.

👉 Tipp: Funktioniert auch mit Feta, gerösteten Nüssen oder Grillresten vom Vortag.

🫙 3. Dip im Glas: Schwarze Knoblauch-Crème

Du willst kein ganzes Gericht, aber auch nicht mit leeren Händen kommen?

Dann ist das hier dein perfekter Joker.

Rezept: Crème aus schwarzem Knoblauch

Zutaten:

• 2 Zehen schwarzer Knoblauch
• 3 EL Crème fraîche oder vegane Alternative
• 1 TL Olivenöl
• Salz, Pfeffer
• Optional: geräuchertes Paprikapulver

Zubereitung:

1. Knoblauch zerdrücken, mit Crème fraîche und Öl verrühren.
2. Abschmecken, in ein Glas füllen – fertig.

Hält 3–4 Tage im Kühlschrank – und passt zu Brot, Gemüse, Chips oder Fleisch.

🎁 Bonus-Tipp: Ein kleines Glas schwarze Knoblauchzehen – als stilvolles Geschenk

Du willst wirklich nichts mitbringen, was man noch schnell irgendwo kauft?
Dann bring etwas mit, das ungewöhnlich, hochwertig – und nützlich ist.

Zum Beispiel:

🎁 Ein kleines Glas unserer geschälten schwarzen Knoblauchzehen von Black Gonzalez
– mild, weich, vegan, voller Umami – als aromatisches Gastgeschenk oder Sofort-Küchenwaffe.

Kleiner Zettel dran: „Für den nächsten Grillabend – oder das Katerfrühstück danach.“

Fazit: Mitbringen kann auch Eindruck machen

Es muss kein perfekter Salat und keine Gastroleistung sein.
Aber wenn man merkt, dass du dir kurz Gedanken gemacht hast – bist du sofort Lieblingsgast.
Schwarzer Knoblauch ist dabei dein Trick ohne Aufwand: ungewöhnlich, vielseitig, entspannt stilvoll.

Mach dein Mitbringsel besonders – mit echtem schwarzem Knoblauch von uns.
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