Schwarzer Knoblauch in Picual-Olivenöl 250 ml
Entdecke die harmonische Verbindung von Picual-Oliven und Umami: Kräuteraroma & harmonische Bitternoten mit Nuancen von Balsamico und Trockenfrüchten.
✦ Ideal für: Dressings, Marinaden, Dips, Fleisch, Fisch, Gemüse & Pasta
✦ Aroma: Olivenöl, Balsamico & getrocknete Pflaume
✦ 100 % natürlich – ohne Zusatzstoffe
✦ Genuss ohne Knoblauch-Atem
✦ Lieferzeit: In 1–3 Werktagen in Deiner Küche
Produktbeschreibung
Schwarzer Knoblauch in Picual Olivenöl von Black Gonzalez – feine Bitternoten und Kräuteraroma des Öls mit dezentem Umami-Nuancen.
Schwarzer Knoblauch ist eine besondere Gourmet-Delikatesse. Jede Knolle wird über 90 Tage in einem traditionellen Fermentationsprozess veredelt, wodurch sie weich, süßlich und aromatisch wird.
Das Ergebnis: Schwarze Knoblauchzehen mit mildem Umami-Geschmack, ohne die typische Schärfe oder den Knoblauchgeruch. Ideal für Feinschmecker, die neue Geschmackserlebnisse lieben.
Anwendung in der Küche
- Auf Brot, Bruschetta oder Pizza
- Verfeinerung von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten
- In Pasta-Saucen, Risotto oder Suppen
- Als Geheimzutat für Dressings, Marinaden oder Dips
Herkunft & Qualität
Der gängige schwarze Knoblauch im Handel reift etwa 45 Tage aus weißem China-Knoblauch.
Unser Premium-Knoblauch geht einen Schritt weiter:
📌 90 Tage aus violettem Knoblauch gereift sorgen für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis.
- Herkunft: Aus Las Pedroñeras, Spanien – einer weltbekannten Region für hochwertigen Knoblauch.
- Längere Reifung: Die 90-tägige Fermentation entfaltet besonders intensive Aromen und noch tiefere Umami-Nuancen.
- Aromatische Basis: Violetter Knoblauch hat einen facettenreicheren Geschmack.
- Vollmundiger Geschmack: Reichhaltig, mit Noten von Lakritz und mit einer feinen Süße – komplex und unverwechselbar.
- Exklusive Qualität: Seltener, aufwendig hergestellt und besonders lange gereift – ein echtes Gourmet-Produkt.
Entdecke die Vielfalt von Black Gonzalez und hole dir mit unseren Olivenöl mit schwarzem Knoblauch ein Stück Spanien in deine Küche.
Jetzt bestellen!
Häufige Fragen zu Schwarzem Knoblauch
Schwarzer Knoblauch ist bei richtiger Lagerung bis zu einem Jahr haltbar. Nach dem Öffnen sollte man das Mousse aus schwarzen Knoblauch gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Wochen verbrauchen.
Nein – durch die Fermentation entfällt der typische Knoblauch-Atem.
Schwarzer Knoblauch ist bei richtiger Lagerung bis zu einem Jahr haltbar. Nach dem Öffnen sollte man das Mousse aus schwarzen Knoblauch gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Wochen verbrauchen.
