Warum Black Gonzalez?
Bei Black Gonzalez verbinden wir moderne Fermentationswissenschaft mit jahrzehntelanger Erfahrung. Unser Wissen um hochwertigen schwarzen Knoblauch wird bereits in der vierten Generation weitergegeben.
Warum das wichtig ist?
Black Gonzalez steht für Premium-Schwarzen Knoblauch aus 100 % violettem Knoblauch aus Las Pedroñeras (Spanien).
Unsere Knollen werden 90 Tage lang fermentiert – ganz ohne Zusatzstoffe. Basis sind bewährte Techniken, echte Handwerkskunst und die Leidenschaft, ein Familienerbe weiterzuführen.
Unsere Philosophie: reine Zutaten, kompromisslose Qualität und volle Transparenz.
Was uns besonders macht
Jeder Knoblauch-Knolle von Black Gonzalez reift 90 Tage lang mit Liebe und Geduld – keine Massenproduktion, sondern echte Handwerkskunst.
Wir nehmen nur unseren eigenen violetten Knoblauch aus Las Pedroñeras, Spaniens bestem Anbaugebiet.
Durch die natürliche Fermentation entsteht ein mild-süßes Umami-Aroma, das sowohl den Gaumen verwöhnt als auch Nährstoffe bewahrt.
Vollständig rückverfolgbar und nachhaltig produziert – vom Feld bis zur Knolle – begleitet von Wissenschaft und verpackt mit Respekt für die Umwelt.
Frei von Gentechnik, Gluten und Laktose, ohne Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Pestizide. Laborgeprüft auf Schwermetalle und Mikroben durch die Universität Castilla-La Mancha.
Black Gonzalez in den Medien
Black Gonzalez vereint handwerkliche Tradition mit wissenschaftlich bestätigter Qualität.
Unser fermentierter schwarzer Knoblauch wurde bereits im deutschen Fernsehen bei Galileo vorgestellt – das Team begleitete uns direkt in Spanien und dokumentierte unsere einzigartige Herstellungsweise.
Auch renommierte Fachmedien und Zeitschriften berichten regelmäßig über unsere Arbeit.
TV-Reportage über uns - auf dem offiziellen Galileo-Youtube-Kanal
Persönlicher Kontakt
Unser Team hilft Dir gerne weiter!
Mo. – Fr. 10.00 – 19.00 Uhr
Die Kosten werden wie ein normales Festnetzgespräch abgerechnet.
Für Informationen zu Kosten und Gebühren auf unsere Handynummer wende Dich an Deinen Mobilfunkanbieter.
