Orientalische Salz-Zitronen

Salzzitronen sind ganze Zitronen, die in Salz-Lake fermentiert werden. Durch den Fermentationsprozess entwickeln sie ein intensives, würzig-säuerliches Aroma, das besonders in der orientalischen Küche, z. B. für Couscous, Tajine oder Fischgerichte, verwendet wird.

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Häufige Fragen zu Salzzitronen

Salzzitronen sind ganze Zitronen, die in Salz und Gewürzen fermentiert werden. Sie entwickeln ein intensives, würzig-säuerliches Aroma.

Sie passen besonders zu Couscous, Tajine, gegrilltem Fisch oder mediterranem Gemüse und verleihen Gerichten eine exotische Note.

Am besten in ihrem Sud oder luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren – so bleiben sie mehrere Wochen aromatisch.